松茸味道鮮美，易于消化，具有益精強(qiáng)腎、補(bǔ)益腸胃的功效作用，尤其是補(bǔ)益價(jià)值更為明顯，那么松茸吃多了會(huì)有什么反應(yīng)呢？松茸會(huì)引起皮膚過(guò)敏嗎？

不會(huì)，經(jīng)常吃松茸，對(duì)身體還非常有好處，例如：常食松茸能強(qiáng)精補(bǔ)腎、恢復(fù)精力、益胃補(bǔ)氣、強(qiáng)心補(bǔ)血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅(qū)蟲(chóng)、治糖尿病和抗癌等作用。

 

松茸具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進(jìn)新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細(xì)胞突變和增加免疫功能的能力。據(jù)日本有關(guān)資料報(bào)道，松茸菌抗癌效果可達(dá)90%以上。

 

松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素c等元素，不僅味道鮮美可口，在歐洲、日本自古就視松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國(guó)戚進(jìn)獻(xiàn)的貢品之一。

看情況而定，絕大多數(shù)人都不會(huì)因?yàn)槌粤怂扇讓?dǎo)致皮膚過(guò)敏，因?yàn)樗扇资羌兲烊?、綠色健康的食材，只生長(zhǎng)在高海拔、沒(méi)有污染、沒(méi)有人為干預(yù)的原始森林中，只要其生長(zhǎng)的環(huán)境發(fā)生了一點(diǎn)改變，僅僅是非常細(xì)微的改變，都無(wú)法長(zhǎng)出松茸。松茸是非常符合我們現(xiàn)今的膳食結(jié)構(gòu)，經(jīng)常吃，對(duì)我們的身體非常好，可以增強(qiáng)體質(zhì)、提高抵抗力、保護(hù)肝臟、預(yù)防癌癥等。

 

但是部分人會(huì)對(duì)蘑菇類(lèi)、菌類(lèi)食材過(guò)敏，那么這些人是不能吃松茸或者是其他的野生菌類(lèi)，如果僅僅是對(duì)某一種菌類(lèi)或者蘑菇類(lèi)里面含有的成分的過(guò)敏，那么其他類(lèi)的菌類(lèi)、蘑菇類(lèi)還是可以吃，在吃的時(shí)候可以少量多次的試吃，看看會(huì)不會(huì)出現(xiàn)皮膚過(guò)敏的情況。

 

除了飲食之外，皮膚過(guò)敏的誘因主要包括內(nèi)源因素和外源因素，內(nèi)源因素就是本身是過(guò)敏性體質(zhì)，這是過(guò)敏發(fā)病的主要原因，同時(shí)內(nèi)分泌因素和遺傳也很有可能導(dǎo)致皮膚過(guò)敏。外源因素有很多種，例如季節(jié)的變化、空氣污染、紫外線、吸入花粉、塵螨、寒冷天氣、化學(xué)物品、堿性超強(qiáng)的皂劑、洗滌劑、辛辣刺激的食物、飲酒、抽煙、熬夜、壓力增大、情緒波動(dòng)等都會(huì)導(dǎo)致皮膚過(guò)敏。

食材：松茸菌干片20克、甲魚(yú)一只（約500-800克）、精鹽、蔥段、蒜片、姜片、味精、胡椒粉。

 

做法：松茸干片用溫水浸泡30分鐘，洗凈。將宰殺處理洗凈后的甲魚(yú)放入鍋內(nèi)，加入姜片及清水適量，放旺火上煮沸，移至文火燜約一個(gè)小時(shí)，加入松茸再燉約30分鐘至甲魚(yú)殼酥肉糯，起郭前加入精鹽及蒜片、蔥段、味精、胡椒粉即成。

食材：干松茸20克、土雞塊500克、姜片、料酒、鹽。

 

做法：干松茸，然后用溫水泡發(fā)，換水，洗凈；雞塊焯水，直接撈入燒開(kāi)水的砂鍋中；加姜片、料酒燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火燉；30分鐘后，加入泡好的松茸轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉45分鐘；湯好后加入適量的鹽調(diào)味即可。