五指毛桃在廣東地區(qū)，是非常常用的一種煲湯食材，那么羊肚菌和五指毛桃能一起吃嗎？淮山羊肚菌瘦肉湯的功效作用有哪些呢？
一、羊肚菌和五指毛桃可以一起吃嗎
可以，羊肚菌和五指毛桃一起煲湯喝，一般在廣東地區(qū)才有用五指毛桃煲湯的吃法，煲出的湯水有一股椰奶香味，食味甚佳。
羊肚菌和五指毛桃一起煲湯喝，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等作用，能夠健脾化濕、益氣固表，可以用來治療食欲不振、消化不良、食少無力等癥狀以及治療肺虛咳嗽、哮喘、咳痰等癥狀。能夠化濕行氣，舒經(jīng)通絡(luò)，可以用來治療風(fēng)濕痹痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰腿疼痛、肋間神經(jīng)痛、跌打損傷、骨折等病癥。
二、羊肚菌和五指毛桃同吃具有哪些禁忌
1、有過敏體質(zhì)的人，尤其是對(duì)五指毛桃過敏的人是不能夠吃。
2、有胃部疾患、胃陰虛，虛火過旺的這一類人最好不要吃五指毛桃。
3、孕婦不能吃五指毛桃，因?yàn)槲逯该矣惺娼罨罱j(luò)的作用，往往會(huì)導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)了流產(chǎn)的可能，以及月經(jīng)量過多的婦女也是不能夠吃五指毛桃的。
三、淮山羊肚菌瘦肉湯的功效作用
1、含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
2、所含的糖蛋白，在體內(nèi)水解為蛋白質(zhì)和糖類，有降低血糖的作用，其不但能補(bǔ)氣，又能養(yǎng)陰，補(bǔ)而不滯，養(yǎng)而不膩，對(duì)于輕型糖尿病有顯著療效。
3、能供給人體大量的粘液蛋白、淀粉酶、纖維素、多巴胺，所以淮山羊肚菌瘦肉湯是防止動(dòng)脈硬化的理想食療品之一。
4、含有豐富的多糖成分，對(duì)血糖有明顯的降低作用，在補(bǔ)虛上可稱的上是上品。
5、能促進(jìn)人體的免疫系統(tǒng)，從而達(dá)到滋補(bǔ)細(xì)胞的作用，富含對(duì)人體有益的微量元素。常期食用可以長(zhǎng)壽。
