薏米既是一種食材，同時又是一種中藥材。生活中，我們經(jīng)常用薏米做出各種美食來食用。那么羊肚菌可以和薏米一起煮湯嗎？羊肚菌可以跟蓮藕一起煲湯嗎？

可以一起吃，尤其適合煲湯，羊肚菌和蓮藕一起吃，可消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥，是很好的養(yǎng)陰之品。當皮膚因上火而出現(xiàn)痤瘡等問題時，食用此湯，可以有效地祛痘，增加皮膚質(zhì)量，起到美容養(yǎng)顏的功效。


 

如果女性在經(jīng)期出現(xiàn)月經(jīng)不暢的情況，可以通過食用羊肚菌蓮藕湯幫助經(jīng)血順利排出。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
 

羊肚菌蓮藕湯含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

一般人群都可以吃，但是和蓮藕一起搭配，需要注意以下幾點：
 

1、脾胃虛寒者不宜生食蓮藕，生吃和涼拌蓮藕難以消化，而且會加重寒癥。
 

2、煮羊肚菌蓮藕湯的時候不要用鐵鍋，蓮藕會變黑，品相難看，影響食欲，應該用陶鍋或者砂鍋燉煮。
 

3、產(chǎn)婦不宜太早吃蓮藕，蓮藕性質(zhì)寒涼，產(chǎn)后不能立刻食用，而應在產(chǎn)后半個月再食用為佳。

可以一起吃，不會相克，羊肚菌和薏米燉湯前，要將薏米用炒鍋炒下，然后再放入湯鍋煲湯，因為薏米比較寒涼，炒了后就沒有那么寒，因為有些人的體質(zhì)不受寒，如果怕太寒涼，可以這樣操作。
 

羊肚菌薏米湯具有健脾去濕、利水消腫、舒筋除痹、清熱排膿等功效，還有防止脫發(fā)、滋養(yǎng)頭發(fā)的作用，并且可以使頭發(fā)變得光滑柔軟。用水煮，這樣有利于腸胃的消化吸收，身體經(jīng)常感覺疲倦沒有力氣的人，可以多吃。有減少皺紋、消除色素斑點的功效，會使肌膚變得光滑。特別是對面部粉刺及皮膚粗糙有著非常明顯的療效。