羊肚菌屬于高營養(yǎng)、低脂肪的健康食材，一般人群均可食用，那么羊肚菌小孩可以吃嗎？為什么小孩不能吃羊肚菌呢？

可以吃，只要是可以自主吃飯或者和我們大人一同吃飯的孩子，都可以適量的吃羊肚菌，而且孩子吃羊肚菌，具有一定的好處，因為羊肚菌本身含有非常高的營養(yǎng)成分，例如可以提供抵抗力，增強抗病能力，減少生病的概率。

 

羊肚菌含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、核黃素、煙酸、葉酸和維生素等多種成分，還含有大量不飽和脂肪酸，主要是亞油酸，占56.0％，含有人體所需的19種氨基酸，且含量非常豐富。在菌類中，羊肚菌蛋白質(zhì)含量也高于如香菇等常見食用菌，總的來說，羊肚菌有營養(yǎng)，孩子可以適當吃。

可以吃，小孩子是可以適量的吃點羊肚菌的，可以強身健體，但是小孩子吃羊肚菌不要只給喝湯，不給吃羊肚菌，因為本身最有營養(yǎng)的就是羊肚菌，就算是喝大量的湯，也不能代替羊肚菌的本身的營養(yǎng)，而且小孩子吃多了湯，容易飽，還吸收不到羊肚菌或者其他食材本身的營養(yǎng)。

 

在用羊肚菌煮湯給孩子吃的時候，不要選擇太過于肥的肉類食材，而是選擇瘦肉，瘦肉可以給孩子補血，如果是過于肥的雞鴨煮湯，給孩子吃了，容易導致孩子消化不良，因此建議蒸羊肚菌給孩子吃，例如和雞蛋、瘦肉一起蒸。

羊肚菌和雞肉都含有豐富的營養(yǎng)成分，兩者皆是滋補食材，食用后具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉的功效，而且易于人體吸收，對于預(yù)防骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性血都有很好的功效。

羊肚菌雞湯味道鮮美，口感清香，對于食欲不佳的人群來說，具有開胃健脾、促進消化，增進食欲的功效，是一種非常好的營養(yǎng)滋補來源。

羊肚菌雞湯對于治療神經(jīng)衰弱癥有很好的功效，尤其是對于那些神經(jīng)衰弱而導致的失眠、心悸、心慌等有很好的鎮(zhèn)靜作用。