人們工作生活忙碌，常常飲食不規(guī)律，久而久之很容易出現(xiàn)胃痛，對(duì)于胃痛患者來說，日常的飲食是有很大的講究，那么胃疼可以吃羊肚菌嗎？羊肚菌對(duì)胃潰瘍有好處嗎？

可以吃。羊肚菌是一種珍貴的食用菌和藥用菌，純天然綠色食材，含有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值，具有非常好的功效和作用，具有食積氣滯、脘腹脹滿及保護(hù)胃黏膜的功效，對(duì)緩解慢性胃炎有一定作用。

 

而且羊肚菌含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)，這些營養(yǎng)成分都是胃潰瘍患者需要補(bǔ)充的，一般胃潰瘍的飲食應(yīng)該更偏向高蛋白、富含維生素等養(yǎng)胃護(hù)胃的蔬菜水果。胃潰瘍主要就是因?yàn)槲杆峄蛘呶傅鞍酌高^多，造成對(duì)胃黏膜侵蝕引起的。所以，平常就要少吃些酸性物品，多吃含堿性如各種豆類食品。還有要避免吃過于辛辣、高脂肪等刺激性食物，如咖啡、辣椒等，會(huì)對(duì)胃黏膜造成損傷。

可以吃。羊肚菌含有豐富的營養(yǎng)成分和功效作用，具有食積氣滯、脘腹脹滿及保護(hù)胃黏膜的功效。羊肚菌含有的維生素以及礦物質(zhì)可以保護(hù)胃黏膜，滋養(yǎng)胃細(xì)胞；含有的膳食纖維可以調(diào)理腸胃，增加胃壁蠕動(dòng)，可以緩解胃痛并且自然地調(diào)節(jié)腸道，讓其加快蠕動(dòng)，如果你老是便秘的話，吃點(diǎn)羊肚菌，置換出電解質(zhì)讓體內(nèi)的垃圾和毒素快速排出。

 

胃痛發(fā)作時(shí)一定要穩(wěn)住，努力忍住疼痛，鎮(zhèn)定地坐在椅子上，然后緩慢地調(diào)息，慢慢把氣吸到不能再吸，然后再慢慢吐氣，如此反復(fù)10到20分鐘左右，疼痛就減輕或停止。平時(shí)不要吃油炸、冷、辛辣、高脂肪等刺激性食物，如咖啡、辣椒、雪糕等，會(huì)對(duì)胃黏膜造成損傷。

不難，非常容易泡發(fā)，尤其是剪腳的羊肚菌，不僅泡發(fā)快，而且泡發(fā)出來的羊肚菌沒有雜質(zhì)，因?yàn)槿サ袅四嗄_，如果我們購買的是有泥腳的干羊肚菌，那么泡發(fā)的第一步就是先用剪掉去掉有泥腳的部分，然后再用45度的溫水浸泡30分鐘。

 

泡發(fā)干羊肚菌，不能使用開水，也不能使用冷水，需要用大約45~50攝氏度的溫水，這種溫度既可以使羊肚菌里面的香味散發(fā)出來，同時(shí)又不會(huì)破壞羊肚菌的口感。在用溫水浸泡干羊肚菌的時(shí)候，所需要的水量以剛剛浸過羊肚菌為宜，大約浸泡30分鐘，清水就會(huì)變成酒紅色，泡發(fā)的水要留著備用，可以用于煮湯、燒菜等。