女性來大姨媽是一個(gè)特殊的時(shí)期，那幾天身體一直處于失血狀態(tài)，也會(huì)有痛經(jīng)等不適。那么來大姨媽能吃羊肚菌嗎？干羊肚菌需要泡發(fā)嗎？

可以吃，羊肚菌是一種極為珍貴的野生菌，可以和松露媲美，還是宴席上的美味珍品，又是久負(fù)盛名的食補(bǔ)良品。羊肚菌含有抑制血小板凝結(jié)的成分，可有效的抑制血液的凝結(jié)，藥效比阿司匹林強(qiáng)太多，具有活血化瘀功效，針對(duì)女性可以調(diào)理經(jīng)期不正常，閉經(jīng)，補(bǔ)氣血等功效。

 

羊肚菌還具有補(bǔ)腎、壯陽、補(bǔ)腦、提神等功效，可以益腸胃，也是治療消化不良、痰多氣短的良好中藥，且有獨(dú)特的保健作用。連續(xù)吃羊肚菌三天后，身體的血液、神經(jīng)都開始發(fā)生變化，血液循環(huán)順暢、毒素開始分解，但由于變化細(xì)微，只有少部分人能感受到。當(dāng)吃到一周以后，原來失眠患者明顯感到睡的時(shí)間長了、踏實(shí)了，一些免疫力低的患者也感覺身體的抵抗力增強(qiáng)了。連續(xù)食用一個(gè)月以后，尿頻尿急沒有了、小腹也不墜痛了；皮膚光滑水嫩了。當(dāng)然，這些變化只是說明羊肚菌起效了，這個(gè)時(shí)候要堅(jiān)持食用，效果會(huì)更加明顯。

干羊肚菌必須要泡發(fā)，因?yàn)楦裳蚨蔷鸟薨欀蟹浅Ｈ菀追e存雜質(zhì)和小顆粒的泥沙，為了不影響口感和菜肴的成品，必要要將干羊肚菌泡發(fā)洗干凈后再進(jìn)行后續(xù)的烹飪。

 

例如將干羊肚菌用于煮湯，可以縮短烹飪的時(shí)間，泡發(fā)洗干凈后的羊肚菌，在煮湯的時(shí)候不會(huì)出現(xiàn)有泥沙的情況，泡發(fā)過干羊肚菌的水還可以用于煮湯，記得取干凈的部分，碗底有泥沙的部分去除?；蛘邔⒏裳蚨蔷糜谧霾耍缂t燒著吃、燜著吃、蒸著吃、煮粥吃等，提前泡發(fā)好，這樣可以縮短烹飪的時(shí)間和讓羊肚菌更容易出味。

對(duì)改善睡眠、提高記憶力有很強(qiáng)的促進(jìn)作用，含有的煙酸、鈣、?；撬帷①嚢彼岬仍貙?duì)恢復(fù)大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力也有重要功效，對(duì)神經(jīng)衰弱有特殊療效。

含有豐富的酸性粘多糖，有明顯的機(jī)體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用。含有的鉀、鎳等營養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

含有豐富的硒元素，對(duì)某些癌細(xì)胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對(duì)肺癌、乳腺癌及結(jié)腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能，抗癌活性，抑制癌細(xì)胞的作用。