痛風(fēng)雖然不都是吃出來的，但是每次復(fù)發(fā)，肯定和吃有關(guān)。那么羊肚菌吃了會痛風(fēng)嗎？羊肚菌嘌呤含量高嗎？

不高，羊肚菌雖然是一種野生菌類，但是含有的嘌呤少，屬于低嘌呤食物，因此可以放心食用，即使是高尿酸的人群也可以放心食用羊肚菌，因為羊肚菌是屬于一種珍貴的食用菌和藥用菌，羊肚菌富含大量的微量元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助我們身體中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類進行代謝，并調(diào)節(jié)身體中的酸堿平衡，從而可以起到提高身體免疫力的作用。

 

對于高尿酸的人群來說，不要用羊肚菌煮湯喝，尤其是搭配肉類一起煮湯喝，因為肉類中含有豐富的嘌呤，在煮湯的時候，這些嘌呤就都溶解到湯里了，因此這樣的湯就含有非常多的嘌呤。只要不將羊肚菌搭配肉類煮湯，那么其他烹飪方法都可以放心食用，例如清炒、蒸、燜等。

不會，痛風(fēng)是由于人體嘌呤代謝紊亂，尿酸排泄不足造成的代謝性疾病。所以，對大多數(shù)腎功能正常的年輕人來講，嘌呤攝入過多、尿酸產(chǎn)生過多，導(dǎo)致人體無法及時排出是引起痛風(fēng)的主要原因。而羊肚菌是屬于低嘌呤食物，不會導(dǎo)致痛風(fēng)，因此可以放心食用。

 

羊肚菌是一種藥食同源的野生菌類，生長在高海拔、無污染的原始森林中，屬于純天然綠色健康食材，含有非常豐富的營養(yǎng)成分，例如蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、礦物質(zhì)等，羊肚菌含有的蛋白質(zhì)，還是屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而豐富蛋白質(zhì)是人生命的載體，具有均衡營養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年的生長發(fā)育。

 

痛風(fēng)患者忌口的食物除了常見的海鮮、動物內(nèi)臟、肉湯外，主食不應(yīng)該選用粗糧，如玉米、蕎麥、全麥片等。因為這些谷物糙皮中嘌呤含量相對較多，過多食入會引起血尿酸升高。

羊肚菌發(fā)生區(qū)植被不是太復(fù)雜，有河邊、路旁、森林、火燒地及草地。在森林中羊肚菌常生于闊葉林或針闊混交林下，植被有柳樹、白樺、杜鵑等；草地植物以禾本科一年生為主，其次是部分草本雙子葉雜草。

 

根據(jù)觀察，不同的羊肚菌其生態(tài)環(huán)境因種而異，例如，在森林中的羊肚菌大多數(shù)為黑羊肚菌，而陽光充足的沙灘及草灘上以黃羊肚菌為多見。

 

羊肚菌可以起到調(diào)理腸胃的作用，對幫助消化具有一定的效果，如果出現(xiàn)咳嗽有痰的情況，那么食用后可以起到一定的輔助作用，還具有補腎助陽、補腦提神的功效。