我們日常做的雞湯都是和玉米、蘿卜這些一起燉，很少用野生菌和海味來燉湯，今天告訴大家一道融合了山珍味和海味的湯品，接下來介紹干貝羊肚菌雞湯的做法，以及孕婦可以吃這個湯嗎？

食材準備：干羊肚菌50克、雞1只、干貝80克、鹽適量

1、整雞里外清洗干凈，表皮的上小毛也拔掉，內臟去掉，切大塊，放在冷水中浸泡30分鐘；

 

2、干羊肚菌、干貝用溫水浸泡30分鐘；

 

3、所有食材放入燉鍋內，加入適量清水和泡發(fā)羊肚菌的水，大火煮開，蓋上蓋子，轉小火燉1小時，吃的時候放鹽即可。

可以吃，羊肚菌、干貝、雞肉都含有非常豐富的營養(yǎng)價值，而且每一種食材含有的營養(yǎng)價值都不同，例如羊肚菌可以增強體質、提高身體免疫力，干貝可以鉀鈉平衡、消除水腫，雞肉可以強壯身體。

 

孕婦在懷孕期間，因為胎兒和自身的需要，都需要補充大量的營養(yǎng)，而這些食材都是屬于天然食材，對孕婦都比較好，但是不宜過量，適量即可，尤其是干貝不能吃太多，一般正常吃，都不會超標，可以放心食用。

1、干貝、干羊肚菌一定要用45度的溫水泡發(fā)，因為熱水容易燙開，鮮味就洗掉了，水如果過涼，泡不開，溫水最合適，把表面的灰塵清洗干凈，溫水只要沒過干貝、羊肚菌就可以了，不用過多，因為干貝還會再析出水分。

 

2、泡發(fā)干貝、羊肚菌的溫水要留著用于煲湯，里面都是精華。

 

3、雞肉不用焯水，用冷水浸泡30分鐘，可以完全去除血水。