羊肚菌營養(yǎng)豐富，吃起來口感細(xì)嫩鮮美，用羊肚菌來燉湯不但養(yǎng)生而且會令湯更加鮮美。接下來介紹羊肚菌干貝娃娃菜湯的做法？有哪些營養(yǎng)價值與食用禁忌呢？
一、羊肚菌干貝娃娃菜湯怎么做好吃
食材準(zhǔn)備：干羊肚菌、干貝、娃娃菜、高湯、鹽
做法步驟：
1、干貝洗干凈，泡水約3小時，撈起瀝干水分；干羊肚菌過一次清水沖洗，然后用45度的溫水浸泡30分鐘，浸泡的水留干凈部分備用；娃娃菜洗干凈，瀝干水分；
2、將高湯倒入鍋中，放入干貝、羊肚菌、娃娃菜，開火煮到熟，最后加入少許鹽調(diào)味即可。
二、羊肚菌干貝娃娃菜湯的功效作用
1、 消腫利尿
具有很好的消腫利尿的作用，可以清除體內(nèi)堆積的毒素和多余的水分，能夠促進(jìn)新陳代謝。
2、 祛脂降壓
含有的純天然有效物質(zhì)具有降低血壓血脂的作用，能夠控制血壓，并且能夠使毛細(xì)管擴(kuò)張，降低血液濃度，可以起到去脂降壓的作用。
3、潤喉去燥
富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，能潤喉去燥，使人清爽舒適，還有助于肝臟解毒。
三、羊肚菌干貝娃娃菜湯的食用禁忌
一般人群都可以放心食用，尤其適合脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
但是禁止過量食用干貝，因?yàn)槿藗冞^多食用干貝會影響腸道消化功能，會出現(xiàn)腹部積食脹痛，另外還會導(dǎo)致人類皮膚出現(xiàn)皮疹，會危害人類皮膚健康，除了這些以外，大家還要知道干貝中含有的谷氨酸鈉，進(jìn)入人體后會分解成谷氨酸和絡(luò)氨酸，它們與腸道的細(xì)菌相遇后會生成有害物質(zhì)，會影響人體健康。
