羊肚菌花膠雪梨湯可以為人體補充大量水分，具有化痰止咳的重要作用。那么羊肚菌花膠雪梨湯怎么做好喝呢？有哪些功效作用呢？

1、干羊肚菌洗干凈，用45度的溫水浸泡30分鐘，浸泡的水留干凈部分備用；雪梨干、海底椰洗干凈；瘦肉洗干凈，切小塊；

 

2、把花膠先用水沖洗幾分鐘，去掉表面的灰塵，之后再把花膠浸泡在冷水中，直到泡軟后，再去掉花膠表面殘留的血絲和油膜；如果花膠的體積比較大，這個時候要把它切成小塊兒，最后再把這些處理好的花膠塊兒另泡在冷水中，放入冰箱再泡發(fā)12小時；

 

3、所有材料放進燉盅里，加入浸泡過羊肚菌的水和適量清水，電子燉盅調燉湯，時間調1.5h，喝前加點鹽即可。

用海底椰、瘦肉、雪梨、羊肚菌煲湯可有效治療肺熱久咳、痰中帶血及勞熱咳血等病癥。而且滋陰潤肺的功效非常顯著，換季的時候最容易有燥熱咳嗽等病癥，這時候喝此湯，是很不錯的選擇。

可以有效的促進我們的消化功能，以達到增強食欲的效果，另外，還具有促進尿液的作用，不但能夠補充身體所需的營養(yǎng)與水分，還具有促進消化的功效。

可治熱病之后，余熱未清、虛煩不安、失眠多夢等癥狀。還能治療中風、精神煩躁等癥。

1、干羊肚菌只需要用溫水浸泡30分鐘即可，不可用熱水或者冷水浸泡，都會影響到干羊肚菌的口感、味道，甚至是營養(yǎng)價值，浸泡過羊肚菌的水一定要留著煮湯，因為里面含有羊肚菌的營養(yǎng)成分。

 

2、我們在泡發(fā)花膠的時候可以用冷水浸泡，也可以用熱水泡發(fā)，或者冷水加蒸汽的泡發(fā)方法，只是全程冷水泡發(fā)花膠，花費的時間比較長而已，而用熱水泡發(fā)，會比較快，例如把花膠直接放入沸水中煮一定的時間，之后自然放涼泡發(fā)。