這道湯能夠有效的改善風(fēng)熱癥狀，還可以起到潤(rùn)肺和消除心煩的作用。接下來(lái)介紹羊肚菌雪梨骨頭湯的做法？有哪些功效作用？

食材準(zhǔn)備：干品羊肚菌、骨頭、雪梨、胡蘿卜、陳皮、姜、蜜棗、鹽、料酒

1、干羊肚菌用50度的溫水浸泡30分鐘，撈出洗干凈，浸泡的水取干凈部分留著；豬大骨洗干凈，剁開(kāi)小塊，放在沸水中，加少量料酒，焯煮1分鐘，去浮沫；雪梨洗干凈去皮切小塊，陳皮刮去瓤，切絲，姜洗干凈去皮拍扁；

 

2、砂鍋接適量的水以及泡發(fā)過(guò)羊肚菌的水，煮開(kāi)，放入羊肚菌、豬大骨、雪梨、蜜棗、陳皮、姜，中小火煲煮約1個(gè)小時(shí)，食用前加入鹽調(diào)味便可。

具有甘甜可口、生津養(yǎng)胃、和中止咳的功效，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見(jiàn)呃逆患者，可見(jiàn)顯效，對(duì)口燥食少，大便不暢者起到治療作用。

有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效，對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的輔助緩解作用，經(jīng)常吃，可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺。

有消痰降火、潤(rùn)肺涼心的功效。如果因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人?、痰多等癥狀，那么就可以喝這湯，幫助止咳、潤(rùn)肺、潤(rùn)喉。

一般人群都可以食用，適宜健康體質(zhì)、平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、陰虛體質(zhì)的人食用。