羊肚菌不僅味道鮮美可口，而且還對(duì)胃炎和神經(jīng)衰弱有很好的療效，那么羊肚菌銀耳海馬湯怎么做好吃？有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
一、羊肚菌銀耳海馬湯的做法
食材準(zhǔn)備：干羊肚菌、海馬、香菇、排骨、鹽、枸杞、銀耳
做法步驟：
1、干羊肚菌、香菇洗干凈，放入溫水中浸泡30分鐘，浸泡的水取干凈部分用于煮湯，泡軟的香菇洗干凈切片；銀耳用冷水泡軟，洗干凈，撕成小塊；海馬、枸杞洗干凈備用；
2、排骨焯水后放進(jìn)養(yǎng)生壺加入1.5升左右的水（包括泡發(fā)的水），放入羊肚菌、海馬、香菇、枸杞、銀耳，按燉湯模式開(kāi)始燉湯，最后放入適量鹽調(diào)味即可。
二、羊肚菌銀耳海馬湯的功效作用
1、護(hù)肝解毒
能促進(jìn)肝細(xì)胞蛋白質(zhì)與核酸合成，提高肝臟解毒能力，還可以提升人體免疫力，緩解慢性支氣管炎，特別適合中老年人食用。
2、抑制腫瘤細(xì)胞
含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無(wú)機(jī)鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸，有明顯抗氧化作用，并具有增強(qiáng)人體細(xì)胞免疫和體液免疫的作用，還能對(duì)抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。
3、強(qiáng)壯機(jī)體
富含碳水化合物、蛋白質(zhì)，能很好的補(bǔ)充人體每天所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，健壯機(jī)體、增強(qiáng)免疫力，從而有效的對(duì)抗各種疾病。
三、羊肚菌銀耳海馬湯的食用禁忌
一般人群都可以食用，適合陽(yáng)痿早泄、性生活無(wú)快感、尿頻尿急、欲望低下、腰膝酸軟、腿腳無(wú)力、虛汗盜汗、陰囊潮濕、經(jīng)常失眠多夢(mèng)者食用。
