金線蓮又稱為金絲草，富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，是一味藥用價(jià)值很高的中草藥，那么可以和羊肚菌一起燉湯嗎？羊肚菌排骨煲鴨需要多少分鐘呢？

可以，不會(huì)相克，羊肚菌性溫，可以和熱性的金線蓮一起搭配煮湯，我們?cè)谟媒鹁€蓮煮湯的時(shí)候，盡量少與寒涼食物搭配，可多與性溫、性熱食物同吃。日常飲用泡品時(shí)，可適當(dāng)配些小點(diǎn)心。


 

雖然說(shuō)金線蓮和羊肚菌一起搭配，具有非常好的作用，但是也是有一些禁忌的，例如金線蓮不能大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等同吃，因?yàn)榫哂袨a下作用。生姜、辣椒、大蔥、大小茴香、香菜有一定發(fā)散作用，吃的太多，有可能使金線蓮的效力和影響降低。

1、能凈化血液，可以促進(jìn)血液循環(huán)，而且能降低血液中膽固醇的含量，經(jīng)常食用能防止血脂血壓升高，而且能預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化，對(duì)維持人類心血管健康有極大好處，另外還能預(yù)防腦中風(fēng)和血栓，以及心臟功能減退等多種不良癥狀發(fā)生。
 

2、含有多種天然藥用成分，既能消炎殺菌，又能抗病毒，對(duì)人體經(jīng)常出現(xiàn)的肺部感染和肺結(jié)核以及咽喉腫痛，等常見(jiàn)疾病都有明顯預(yù)防作用，另外人們服用以后，還能促進(jìn)身體內(nèi)抗體產(chǎn)生增強(qiáng)人體內(nèi)巨噬細(xì)胞的活性，能讓人體免疫系統(tǒng)功能明顯提高。
 

3、具有涼血瀉火、消腫止痛的功效，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，抑制分泌過(guò)多的油質(zhì)，促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，服用后對(duì)青春痘、粉刺效果奇佳。能提高皮膚末稍血管的擴(kuò)張與收縮等運(yùn)動(dòng)性，促進(jìn)血液循環(huán)，防止不飽和脂肪酸變成過(guò)氧化脂質(zhì)，使皮膚細(xì)胞恢復(fù)年輕。

1、如果是燉老火靚湯，選擇的是干羊肚菌，那么干羊肚菌和排骨、鴨子最佳燉煮時(shí)間是1-1.5個(gè)小時(shí)，不能超過(guò)1.5個(gè)小時(shí)，一個(gè)是并不能讓湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值增加，還會(huì)煮出更多的脂肪，不利于健康。如果是新鮮羊肚菌，那么排骨和鴨子先燉煮1-1.3個(gè)小時(shí)，再放入新鮮羊肚菌燉煮20分鐘即可，新鮮羊肚菌不能長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，要不容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失。
 

2、如果是滾湯，可以選擇冰凍或者干的羊肚菌，還可以選擇新鮮羊肚菌，羊肚菌和排骨、鴨子的最佳烹飪時(shí)間是30-40分鐘。