羊肚菌不僅可以消除面部黑斑、黃斑、雀斑、暗瘡等，還能使皮膚長期保持細(xì)膩、嫩白、光滑。那么羊肚菌幼兒可以吃嗎？新鮮羊肚菌小孩可以吃嗎？

可以吃，只要是到了能需要添加輔食的階段，那么就可以給孩子嘗試食用羊肚菌，最好是選擇新鮮羊肚菌，不僅烹飪更簡單，而且味道也更鮮美、肉質(zhì)更細(xì)嫩、營養(yǎng)成分更全面。羊肚菌自帶的天然鮮味和香氣都可以促進(jìn)孩子的食欲，可以讓孩子愛上吃飯。

 

羊肚菌含有至少8種以上的維生素、微量元素、18種氨基酸、膳食纖維、礦物質(zhì)等，而且含有的蛋白質(zhì)含量極高，富含7種人體所不能合成的必需氨基酸，食用之后可促進(jìn)寶寶體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，尤其促進(jìn)合成免疫蛋白的合成，可增強寶寶的免疫力，羊肚菌中的多糖還能夠能抑制腫瘤細(xì)胞的生長。

可以吃，而且是非常適合吃，因為新鮮羊肚菌含有的營養(yǎng)成分最多且最全面，給孩子食用，不僅可以促進(jìn)食欲，還可以起到增強體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力、抗病毒、殺菌、增強抗病能力等作用，還可以促進(jìn)孩子的生長發(fā)育和腦部發(fā)育，提高記憶力等。

 

給孩子烹飪羊肚菌的時候，一定要以清淡的方式烹飪，例如：新鮮羊肚菌洗凈，對切或者切成小塊，雞蛋打入大碗里，并放入一點溫水和食鹽，打散攪拌均勻，裹上保鮮膜，并在上方戳幾個孔，鍋中倒水，等水燒開后，放入蛋羹隔水蒸煮，等到蛋羹快凝固時，加入剛才切好的羊肚菌，蓋上鍋蓋等到蛋液完全凝固即可出鍋。

好吃，即使是和普通的雞蛋搭配，也可以做出大菜般的質(zhì)感，例如用羊肚菌和雞蛋做蒸蛋羹，加入了羊肚菌的蛋羹，黃金咸香，又香又滑，如果家里有孩子，那么這道正是極好的下飯菜。

 

餐桌上，若是離了羊肚菌一席，那必將黯然失色，這種不起眼的菌菇，有著點石成金的神奇能力，無論是燉菜、醬汁還是濃湯，只要切一丁點進(jìn)去，就能馬上增添奇香。倘若吃下整整一顆，從入口那一刻開始，舌尖就被挑起了情欲，心跳加速，幸福一整天。