干羊肚菌煲湯清香鮮甜，一周喝幾次簡(jiǎn)直是幸福，但是干羊肚菌如果保存不當(dāng)，會(huì)縮短其存放時(shí)間，一般干羊肚菌可以存放幾年呢？羊肚菌放兩年多了還可以吃嗎？吃干羊肚菌會(huì)過(guò)敏嗎？我們一起來(lái)看看。

干羊肚菌只要保存得到，可以存放兩年以上，甚至更長(zhǎng)時(shí)間，如果保存不當(dāng)，就很容易生蟲(chóng)。
 

適合干羊肚菌的環(huán)境是陰涼、干燥、通風(fēng)，不適合干羊肚菌的環(huán)境是悶熱、潮濕、陽(yáng)光直射。
 

因此我們?cè)诒４娓裳蚨蔷臅r(shí)候，一定要選擇適合干羊肚菌保存的環(huán)境，這樣可以延長(zhǎng)干羊肚菌的保存時(shí)間。

放了兩年的羊肚菌，只要沒(méi)有壞，沒(méi)有生蟲(chóng)，沒(méi)有變質(zhì)，都是可以食用，判斷干羊肚菌能不能吃的依據(jù)是有沒(méi)有壞，和年限沒(méi)有關(guān)系，干貨一般都可以放很長(zhǎng)時(shí)間。

不會(huì)，除非是對(duì)菌類(lèi)、菇類(lèi)過(guò)敏的人群，一般很少出現(xiàn)這樣的情況。
 

食用羊肚菌在歐洲國(guó)家極為盛行，如法國(guó)、德國(guó)、意大利等，特別是法國(guó)對(duì)于羊肚菌更是供不應(yīng)求。
 

無(wú)論是做湯、燉菜還是調(diào)醬汁，只要放一丁點(diǎn)進(jìn)去，就能馬上起到點(diǎn)石成金的作用。

根據(jù)情況而定。
 

蕁麻疹又叫做風(fēng)疹塊，是皮膚黏膜血小管擴(kuò)張及滲透性增加出現(xiàn)的一種局限性水腫反應(yīng)，其病因復(fù)雜，一般多與過(guò)敏、感染、冷熱、日光刺激等相關(guān)，而羊肚菌是一種珍貴的食用菌類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值都很高，如果確定自身患蕁麻疹的原因與羊肚菌無(wú)相關(guān)，或是自身對(duì)羊肚菌不過(guò)敏的話，那么患蕁麻疹也是可以吃羊肚菌的。

1、發(fā)物
 

常見(jiàn)的有：魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi)、牛肉、羊肉等，這些食物都是比較常見(jiàn)的過(guò)敏源，患蕁麻疹期間建議盡量避開(kāi)，以免導(dǎo)致癥狀加重。
 

2、辛辣刺激的食物
 

如：花椒、辣椒、蔥、姜、蒜、洋蔥、酒制品等，這類(lèi)食物具有比較強(qiáng)烈的刺激作用，可以刺激人體內(nèi)的過(guò)敏因子，蕁麻疹患者食用后有可能會(huì)導(dǎo)致癥狀加重。
 

3、過(guò)于生冷的食物
 

在患蕁麻疹期間建議也不要食用過(guò)于生冷的食物，如：冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料、冰鎮(zhèn)水果等，這類(lèi)食物食用過(guò)多，能引起人體的血管和肌肉緊張而收縮，從而可能導(dǎo)致癥狀加重。