羊肚菌是一種珍貴的藥用和食用菌，可以用來煮湯和泡水喝，那么羊肚菌可以反復(fù)的泡水喝嗎？玉竹可以和羊肚菌一起燉雞嗎？具有哪些食用禁忌呢？
一、羊肚菌能夠反復(fù)的泡水喝嗎
可以，可以用開始反復(fù)沖泡3-5次，直到?jīng)]有味道。但是羊肚菌用開水沖泡的營養(yǎng)價值沒有煮的營養(yǎng)價值高，因為干羊肚菌只有高溫煮過，才能將里面的營養(yǎng)價值發(fā)揮出來，因此我們可以將干羊肚菌用水煮，然后用這個水再來沖泡其他的食物，例如茶葉、枸杞等，也可以不沖泡，直接喝羊肚菌水。
二、玉竹能夠和羊肚菌一起燉雞嗎
可以，不會相克，羊肚菌和玉竹非常適合一起煲雞湯，具有養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴的功效。治熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、小便頻數(shù)等。湯里的多糖、維他命A與煙酸，能夠增強人體抗病能力，推遲衰老。
羊肚菌和玉竹一起煲雞湯，富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)，維生素A有改善干裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤滑。從而起到美容護膚的作用。
羊肚菌和玉竹一起煲雞湯，有抗氧化作用的成分，可調(diào)節(jié)人體免疫力，抑制腫瘤的生長。常吃可提高身體素質(zhì)，遠離各類疾病。
三、羊肚菌和玉竹一起吃具有哪些禁忌呢
1、如果你是胃當中有痰濕氣滯問題的人群，那么，不要吃玉竹，貪吃會讓你的痰濕氣滯問題變得更嚴重。
2、濕熱氣滯的人群不能服用玉竹。
3、有風寒咳嗽或者說存在脾虛導(dǎo)致大便溏泄的人不能服用玉竹。
