羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜，一直被歐美等國(guó)家作為人體營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。接下來(lái)介紹羊肚菌干貝花菇湯的做法？有哪些功效作用與食用禁忌呢？
一、羊肚菌干貝花菇湯怎么做好喝
食材準(zhǔn)備：干羊肚菌、雞肉、山藥片、蓮子、紅棗、花菇、干貝、鹽
做法步驟：
1、雞肉洗干凈，冷水下鍋焯水，然后撈出洗干凈備用；干羊肚菌、花菇過(guò)一次清水，用45度的溫水浸泡30分鐘，浸泡的水留干凈部分備用；山藥片、蓮子、紅棗、干貝洗干凈備用；
2、所有食材放入燉盅，加入適量清水和浸泡的水，煲1.5個(gè)小時(shí)，湯好后加入適量鹽調(diào)味即可。
二、羊肚菌干貝花菇湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、 祛脂降壓
具有降低血壓血脂的作用，能夠控制血壓，并且能夠使毛細(xì)管擴(kuò)張，降低血液濃度。
2、潤(rùn)膚美容
所含的微量元素及豐富的維生素都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
3、促進(jìn)睡眠
含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調(diào)節(jié)情感、放松情緒的作用，經(jīng)常食用能夠有效鎮(zhèn)靜安神，促進(jìn)入睡，提高睡眠質(zhì)量。因此經(jīng)常失眠、多夢(mèng)的人可以喝這個(gè)湯來(lái)幫助促進(jìn)睡眠。
三、羊肚菌干貝花菇湯的食用禁忌
一般人都可以放心食用，但是蓮子屬于寒性食物，經(jīng)期期間，如果食用過(guò)多寒性食物，那么可能會(huì)引起宮寒等癥狀，因此經(jīng)期期間身體較為虛弱，較為敏感的人，需要控制部分飲食，經(jīng)期過(guò)后，再安心食用蓮子。也可以不放蓮子，那么就可以喝這個(gè)湯。另外干貝雖好，卻禁止過(guò)量食用，因?yàn)槿藗冞^(guò)多食用它會(huì)影響腸道消化功能，會(huì)出現(xiàn)腹部積食脹痛的情況。
