羊肚菌味道鮮美，產(chǎn)量稀少，含有的營養(yǎng)價值非常高，長期食用，對身體非常好。那么羊肚菌椰肉烏雞湯怎么做好吃呢？有哪些食用禁忌？
一、羊肚菌椰肉烏雞湯的做法
食材準備：干羊肚菌、紅棗、枸杞、烏雞、椰子肉、鹽
做法步驟：
1、干羊肚菌用清水洗干凈，放入45度的溫水中浸泡30分鐘，撈出洗干凈備用，浸泡的水取干凈部分放入湯鍋內，再加入適量清水；
2、烏雞洗干凈，冷水下鍋焯水，撈出放入湯鍋內；椰子倒出椰汁，椰子肉切成長條；紅棗洗干凈，去核；枸杞洗干凈；
3、湯鍋大火燒開，放入羊肚菌、紅棗、枸杞、椰子肉煮沸，轉小火煮40-50分鐘，加入適量椰子汁、鹽調味，關火。
二、羊肚菌椰肉烏雞湯的功效作用
1、補充營養(yǎng)
含有大量的植物蛋白、天然粗纖維、豐富的果糖、葡萄糖、維生素和微量元素如鎂、鉀、鈣等物質，食用后身體可以快速吸收和利用，可以滿足人體各種器官對不同營養(yǎng)的需求，可以為人體補充豐富的營養(yǎng)。
2、美白肌膚
有的微量元素和維生素以及果糖，能滋養(yǎng)人體皮膚，可以促進皮膚細胞再生與代謝。能減少黑色素生成，能淡化色斑，平時經(jīng)常吃，既能滋養(yǎng)細嫩肌膚，也能起到明顯的美白作用。
3、利尿消腫
含有豐富的鉀、鎂等礦物質，這些成分和我們人體中的細胞內液非常相似，可以起到糾正脫水和電解質紊亂的功效，還可以起到利尿消腫的效果。
三、羊肚菌椰肉烏雞湯的食用禁忌
對多數(shù)健康人群來說沒有什么副作用，但是那些患有哮喘、脂肪肝和肝硬化以及糖尿病的人群，卻不適合吃椰子肉。因為椰子肉中含有的一些微量成分，對這些疾病的病情恢復不利，有時還會加重病情，會直接危害人們的身體健康。
