羊肚菌不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。接下來介紹羊肚菌椰子原盅燉雞的做法？有哪些營養(yǎng)價值？
一、羊肚菌椰子原盅燉雞怎么做好吃
食材準備：干羊肚菌、雞肉、蟲草花、紅棗、原只椰子、生姜、鹽
做法步驟：
1、干品羊肚菌、蟲草花用溫水浸泡軟，撈出羊肚菌、蟲草花洗干凈；雞肉洗干凈，切小塊，冷水下鍋焯水1分鐘，撈出洗干凈；
2、將原只椰子打開頂部的口，倒出椰子汁，用鐵勺子將椰子內(nèi)壁的椰肉刮下來，放入雞肉、羊肚菌、蟲草花、紅棗、一片生姜、倒入椰子汁，蓋上蓋子；
3、蒸烤箱設(shè)置115°，放入椰子盅蒸1.5小時，中途要看是否要加水，水少了的話需要加水，喝的時候放入適量鹽調(diào)味。
二、羊肚菌椰子原盅燉雞的功效作用
1、潤腸通便
含有豐富的有機酸，能夠有效的促進胃液分泌，還可以促進脂肪及蛋白質(zhì)的消化，能夠增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，可以促進胃腸疾病的康復(fù)，有助消化、潤腸通便的作用。
2、駐顏美容
含有脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補充細胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容的作用。
3、利尿消腫
含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達到利尿消腫之效。
三、羊肚菌椰子原盅燉雞的食用禁忌
一般人群均可食用，適合火氣大、口臭、失眠、中暑的人群食用。但是體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰子，同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食椰子。
