“粵人無湯不上席，無湯不成宴”，無論春夏秋冬都離不開各種功效的湯水，尤其是羊肚菌麥冬石斛瘦肉湯，那么應(yīng)該怎么做呢？石斛麥冬羊肚菌可以一起煲湯嗎？
一、羊肚菌麥冬石斛瘦肉湯怎么做才好吃
食材準(zhǔn)備：干羊肚菌、麥冬、石斛、瘦肉、鹽適量
羊肚菌麥冬石斛瘦肉湯的做法步驟：
1、將干羊肚菌用溫水泡發(fā)好，麥冬、石斛清洗干凈；
2、瘦肉洗干凈，切大塊，把全部用料和泡發(fā)羊肚菌的水以及適量清水都放入鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲1～2小時(shí)，湯好后放鹽即可。
二、石斛麥冬羊肚菌能一起燉湯嗎
可以，石斛、麥冬、羊肚菌這三樣?xùn)|西一起搭配，不會其相克的反應(yīng)，相反可以很好的融合一起，讓煲出來的湯品營養(yǎng)價(jià)值更高，建議一周喝2-3次，對身體非常好，可以作為日常養(yǎng)生湯品。
三、羊肚菌麥冬石斛瘦肉湯的功效作用與營養(yǎng)價(jià)值
1、羊肚菌麥冬石斛瘦肉湯適于內(nèi)熱擾心之證，溫病邪熱入營，身熱夜甚，煩躁不安等癥。還適合熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者。心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。
2、羊肚菌麥冬石斛瘦肉湯主治陰虛肺燥，干咳、燥咳，勞熱咳血等癥，善治胃陰不足，舌干口渴，納呆不饑等癥。此外，還可用治陰虛腸燥，大便秘結(jié)者。
3、羊肚菌麥冬石斛瘦肉湯具有延長抗體存在時(shí)間的作用，提高免疫功能和核酸合成率，促進(jìn)抗體、補(bǔ)體、干擾素、溶菌酶等免疫物質(zhì)產(chǎn)生。還能作用于胰島，促進(jìn)胰島細(xì)胞功能恢復(fù)，增加肝糖原，同時(shí)能調(diào)節(jié)胰島素的分泌作用。具有降血糖水平的作用。
