很多人喜歡用松露泡酒，每天下午非常愜意的時候來上一杯沁人心肺的松露酒，別提多美了，但是不是所有的人都可以喝松露酒，接下來介紹哪些人不能喝松露酒？以及松露貴的原因有哪些呢？

松露酒具有非常高的營養(yǎng)價值和功效作用，對人體健康有很大的益處，但不是多多益善，具有一定的飲用方法，只有在正確的方法下飲用它才能給身體帶來益處。

松露酒是一種酒，含有一定量的酒精濃度，所以酒精過敏者不可以飲用它，否則身體上會出現(xiàn)過敏的癥狀。

2、未成年人不可以飲用松露酒，因為未成年人喝酒，會影響他們的正常發(fā)育。

松露對生長環(huán)境異常挑剔，一旦其生長環(huán)境中的陽光、水分以及土壤的酸堿度發(fā)生了輕微的變化，松露就有可能無法繼續(xù)生長。物以稀為貴，松露對生長條件的嚴(yán)苛也就導(dǎo)致了它的產(chǎn)量稀少，價格自然一路攀升。

到目前為止還沒有找到人工培育的辦法，只能通過自然的恩賜，所以產(chǎn)量不穩(wěn)定，價格自然貴。

松露的獲取方式十分特殊，不同與一般的菌類，直接發(fā)現(xiàn)并摘取就可以了，松露都是通過松露人或者訓(xùn)練有素的獵犬、母豬，在每一個樹根下翻找才有概率找出來的，非常費時費力。

松露十分嬌貴，若想好好保存它，就要用原產(chǎn)地的泥土將它包裹，食用前再用細(xì)棉布輕輕拭去菌體表面的泥土，最后還要用緩慢的流水來刷洗才可以。即便如此，松露的壽命也十分短暫，如白松露的壽命只有10多天。

松露含有多種氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素以及多種人體必需微量元素。除此之外，松露還含有鞘脂類、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、松露酸、甾醇、松露多肽等大量的代謝產(chǎn)物，具有極高的營養(yǎng)保健價值。
 

不僅可以增強人體免疫力、抗衰老疲勞，還對防止老年癡呆、動脈粥樣硬化有明顯的功效作用。

不可以，加熱會破壞白松露的口感和營養(yǎng)價值，而白松露本身就是可以生吃的食材，世界上最好的白松露來自皮埃蒙特的阿爾巴地區(qū)，最佳的食用期是挖出后三天，適合生食。但是在中國云南有白松露出產(chǎn)，云南是中國唯一一個有白松露出產(chǎn)的地方。