黑松露是長在地下25cm以下的土壤中的野生食用真菌,具有非常多的營養(yǎng)價值,那么黑松露有哪些食用禁忌呢?黑松露粉的其他吃法是怎樣的呢?
一、黑松露的禁忌
1、禁忌人群
黑松露沒有禁忌人群,一般人均可以食用。因為黑松露是一種珍貴的滋補品,它適合的人群是所有人,尤其是對于體質(zhì)比較虛弱的人群,還有免疫力底下的人群,需要補充營養(yǎng)的孕婦來說,都非常適合食用黑松露。

2、黑松露的搭配禁忌
黑松露作為純天然的真菌類食物,在食物禁忌上是沒有什么搭配禁忌的,日常中常見的食物都可以和黑松露一起搭配,而且還具有非常好的營養(yǎng)價值和功效作用,只要將搭配的食材一起煮熟即可,請大家放心食用。
二、黑松露粉有哪些其他吃法
1、黑松露粉搭配玉米蒸糕
這是一種非常傳統(tǒng)的意式家庭制作美食,非常受小朋友歡迎。可以選購寶蘭·沃蘇嘉牌子的快熟玉米糕粉,按照其產(chǎn)品說明制作蒸糕,在制作好的蒸糕上撒上黑松露粉即可。軟糯香口的玉米蒸糕和濃醇的黑松露結合,瞬間升華美味。
2、黑松露粉配提拉米蘇
按照常規(guī)制作提拉米蘇甜品的步驟制作,如果喜歡味道濃一點的,可以在浸泡手指餅的咖啡液中加入適量朗姆酒,最后在甜品上撒上一點黑松露粉,即可起到提升其風味的效果。
3、黑松露粉搭配薯餅及牛扒
先炸好薯餅,按照自己的口味喜好煎制牛扒,然后在碟邊搭配一點黑松露粉,按照口味濃淡需求,用薯餅或牛扒蘸鹽食用,味道更加濃郁、口感更佳。

4、黑松露粉搭配意粉
意粉和芝士的搭配稍顯膩味和單調(diào),可以在煮制意面的肉醬、汁醬時,加入黑松露粉來提升香氣,煮好汁醬和意面進行攪拌均勻后,還可以在面上撒上幾片新鮮黑松露片,可以起到調(diào)節(jié)風味和提升層次感的作用。

三、懷孕可以吃黑松露嗎
可以吃,因為孕婦在懷孕前三個月可能會吃不下,有孕吐反應,而有少部分是沒有這些反應的,無論是有沒有孕吐反應的孕婦,寶寶在發(fā)育的時候都是需要營養(yǎng)的,孕婦本身也是需要補充營養(yǎng)的,而黑松露含有豐富的營養(yǎng)價值,沒有任何副作用。孕期食用黑松露還可以提高睡眠質(zhì)量,改善精力不足、疲乏無力、腰酸背痛、失眠多夢、體質(zhì)下降、面色晦暗、心煩胸悶、食欲不佳等問題。