羊肚菌具有補腎、壯陽、補腦、提神等功效，不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，還有益腸胃的作用，那么干羊肚菌泡過水可以放冰箱嗎？肌酐高能吃羊肚菌嗎？

不能，浸泡過水的干品羊肚菌，無論是放入冰箱的保鮮層，還是放入冰箱的冷凍層，都不妥，這主要是因為干品羊肚菌具有一定的特殊性，帶有水分的干品羊肚菌放不了太長時間，很容易出現(xiàn)滋生細菌、發(fā)霉等，因此，完全泡發(fā)好的干品羊肚菌要在第一時間內(nèi)吃完，存放時間不要超過1個小時，如果是炎熱的夏天，那么建議放在常溫環(huán)境中不要超過30分鐘。如果浸泡羊肚菌的水出現(xiàn)發(fā)膩、起泡沫的情況，那么說明羊肚菌出現(xiàn)變質(zhì)了，不能食用。

可以吃，肌酐高是指血液中的肌酐濃度水平升高，意味著患者可能患有腎臟方面的疾病，肌酐高的患者可以食用羊肚菌，不會對腎臟造成負擔，羊肚菌含有的豐富營養(yǎng)，還可以為患者的身體提供充足的營養(yǎng)和能量，具有增強免疫力、強健身體、預防癌癥等作用。患有肌酐高的患者在飲食上要注意多吃一些清淡的食物，不要吃辛辣刺激性的食物，在烹飪羊肚菌的時候也要清淡，不要放辛辣的調(diào)味料，也不要吃火鍋、豆制品、海鮮等，另外，生活要有規(guī)律，不要熬夜，避免情緒過于緊張焦慮。

是的，陽雀菌只是羊肚菌的一個俗稱，或者說是一個別稱，羊肚菌可以分為野生和人工種植兩種，野生羊肚菌主要集中在云南等地，而人工種植羊肚菌除了云南之外，在其他多個地方也可以實現(xiàn)栽培。除了這個名字之外，羊肚菌還有羊肚菜、狼肚菌、美味陽雀菌、羊蘑、草笠竹等名字，屬 “ 四大菌王 ” 之一，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。