這道湯能升陽(yáng)解肌，透疹止瀉，除煩止溫，治傷寒、溫?zé)犷^痛項(xiàng)強(qiáng)、煩熱消渴、泄瀉、痢疾、耳聾等。那么羊肚菌海馬黃芪湯怎么做好吃？有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
一、羊肚菌海馬黃芪湯的做法
食材準(zhǔn)備：干羊肚菌、花膠、海馬、桂圓、黃芪、紅棗、枸杞、雞肉、鹽、大蔥、姜片、
做法步驟：
1、羊肚菌用溫水泡發(fā)好，撈出，對(duì)半剪開洗干凈，浸泡的水靜置一會(huì)，取干凈部分用于煮湯；海馬洗干凈，拍碎再用，這樣功效更好；紅棗、枸杞洗干凈備用；
2、干花膠在清水中浸泡一夜，將泡軟的花膠放入鍋中，倒入清水，放入大蔥節(jié)，姜片和1/2茶匙（3克）鹽，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘，煮好后撈出，放入冷水中浸泡，冷卻后切小塊；
3、雞肉洗干凈，冷水下鍋，加姜片、料酒焯水一分鐘，撈出洗干凈，將所有食材放入燉鍋內(nèi)，加入浸泡羊肚菌的水和適量清水，蓋上鍋蓋，燉1個(gè)小時(shí)，放入適量鹽調(diào)味即可。
二、羊肚菌海馬黃芪湯的功效作用
1、調(diào)治血糖
具有調(diào)治血糖的功效，既可以攔阻葡萄糖添加引起的血糖升高，又可以按捺腎上腺素引起的血糖升高。
2、提高免疫力
含20多種氨基酸，如精氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等，還含有鈣、鎂、鉀、鈉、鐵、鋅、錳、鉻、鈷、硒、鉛等無(wú)機(jī)元素，具有增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力的功效。
3、抗疲勞
能提高身體運(yùn)動(dòng)能力，延緩疲勞發(fā)生和加速疲勞恢復(fù)，食用后使人精力充沛，可用于改善工作勞累、記憶力減退、乏力頭暈狀態(tài)。
三、羊肚菌海馬黃芪湯的食用禁忌
一般人群都可以食用，尤其適用于氣虛型心臟病、高血壓、高血脂、高血糖等慢性病患者食用。但是，對(duì)于陰虛火旺的體質(zhì)來(lái)說(shuō)，不適合吃黃芪，吃了之后可能會(huì)導(dǎo)致上火。
