中國產(chǎn)野生黑松露的地方在云南，這里出產(chǎn)的野生黑松露是在全中國一直有著口感最好，品質(zhì)最優(yōu)的美譽。除了美味珍貴之外，云南野生黑松露的功效與營養(yǎng)價值也一直被人所津津樂道。
 

黑松露最早由西方國家開始食用，如今在中國再一次的掀起熱潮，也是意料之中。黑松露的營養(yǎng)價值不可估量，有著讓人驚奇的價值，其富含著多種營養(yǎng)物質(zhì)，常吃有益身體，那么我們來看下黑松露有哪些驚人的營養(yǎng)價值和藥用價值，女人、男人、老人、小孩吃了黑松露會有哪些效果呢？

由中國藥用真菌研究之父、世界著名真菌學(xué)家劉波教授指導(dǎo)，以中國菌物學(xué)會理事長、食用菌教育部工程研究中心主任李玉教授為首席科學(xué)家的研究小組對黑松露長達(dá)八年的專項研究表明：黑松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產(chǎn)物，是世間最昂貴奢華的天然滋養(yǎng)品，有增添人體生命活力的神奇作用，具有極高的營養(yǎng)保健價值。

雄性酮有助陽、調(diào)理內(nèi)分泌的顯著功效；鞘脂類化合物在防止老年癡呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細(xì)胞毒性方面有明顯活性；多糖、多肽、三萜具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞作用等等，這些稀有天然化合物的存在構(gòu)成了黑松露神奇藥用的物質(zhì)基礎(chǔ)。
 

在免疫增強方面，松露和冬蟲夏草都有著相同出色的表現(xiàn)。而在生殖系統(tǒng)調(diào)理方面，由于松露自身特有的雄性酮物質(zhì)，使松露對人體生殖系統(tǒng)的調(diào)理功效，則更優(yōu)越于冬蟲夏草。

 

皮膚光澤紅潤富有彈性，顯著改善面色暗沉煥發(fā)女性青春魅力，倍增容顏氣質(zhì)。

滋養(yǎng)經(jīng)血，顯著改善女性常見的經(jīng)血色暗、色黑、淤塊或經(jīng)量過少的現(xiàn)象。

有效改善經(jīng)期綜合癥，如月經(jīng)紊亂、過早閉經(jīng)等現(xiàn)象。

對女性更年期綜合癥有明顯的改善和緩解作用。

顯著改善中年婦女不能憋尿、夜尿頻多、排尿不盡等現(xiàn)象。

顯著增強女性體質(zhì)和免疫力，提高人體對季節(jié)性和流行性感冒的抵抗力。

重塑性能力，提高性感覺和耐受力，對中年男性的性功能下降、易出虛汗、事后疲倦等現(xiàn)象，具有極好的改善作用。

提高睡眠質(zhì)量，顯著改善失眠多夢、精力不足、疲乏無力、腰膝酸軟、體質(zhì)下降、面色晦暗、心煩胸悶、食欲不佳等狀態(tài)。

顯著改善夜尿頻多、尿頻尿急、排尿不凈、尿無力、尿等待、小腹墜脹等現(xiàn)象，提高男性健康水平。

顯著增強男性體能體質(zhì)，提高人體對疾病的抵抗力，預(yù)防季節(jié)性和流行性感冒。

能顯著改善老年癡呆、動脈粥樣硬化以及抗腫留細(xì)胞毒性方面有明顯活性，具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用。

黑松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、 鈣、磷、硒等必需微量元素，具有極高的營養(yǎng)價值。小孩冬季可以適當(dāng)食用黑松露。

黑松露的種類分為新鮮/干品/冰凍，一般其營養(yǎng)價值最高的形態(tài)就是新鮮黑松露，其次是冰凍松露，最后才是干松露。
 

不同的季節(jié)吃不同的黑松露，松露上市的時候吃新鮮松露，而且價格也不貴，等松露下季了，可以選擇冰凍黑松露或者干松露煲湯喝，營養(yǎng)價值也很不錯。