法國(guó)也有新鮮黑松露出產(chǎn)，而且價(jià)格昂貴，比起中國(guó)黑松露來說，價(jià)格貴上幾倍到幾十倍，令人乍舌。那么法國(guó)黑松露價(jià)格多少錢一斤呢？我們一起來看看。
一、法國(guó)新鮮黑松露價(jià)格
1、9月到11月份法國(guó)新鮮黑松露價(jià)格
9月到11月份是新鮮黑松露剛剛上市的時(shí)候，產(chǎn)量還不多，但是價(jià)格昂貴，到十一月份就更貴，十月份法國(guó)新鮮黑松露切開里面開始是黑色的了。
在法國(guó)南部的市場(chǎng)中，黑松露的售價(jià)大約是在每公斤1000歐元。
如今新鮮黑松露1公斤價(jià)值4000歐元，甚至曾經(jīng)拍賣過上萬的天價(jià)。
3-5cm新鮮黑松露：1000歐元-1200歐元/1公斤
5-7cm新鮮黑松露：1500歐元--2800歐元/1公斤
7-9cm新鮮黑松露：2800歐元--4000歐元/1公斤
更大的黑松露，按個(gè)銷售，而且是拍賣制，價(jià)高者得，每次拍個(gè)幾萬到幾十萬是正常的事。
2、12月到次年3月份法國(guó)新鮮黑松露價(jià)格
12月到次年3月份是法國(guó)新鮮黑松露的一個(gè)高峰期，價(jià)格比前期更貴，個(gè)頭越大的越貴。
3-5cm新鮮黑松露：1500歐元-1800歐元/1公斤
5-7cm新鮮黑松露：1800歐元--3700歐元/1公斤
7-9cm新鮮黑松露：3700歐元--5500歐元/1公斤
更大的黑松露，按個(gè)銷售，而且是拍賣制，價(jià)高者得，每次拍個(gè)幾萬到幾十萬是正常的事。
二、法國(guó)新鮮黑松露主要出產(chǎn)地
在法國(guó)，黑松露的最大產(chǎn)區(qū)是普羅旺斯，產(chǎn)量占法國(guó)的80%。
但法國(guó)老餮還是推崇佩里戈?duì)柡谒陕?，這個(gè)地區(qū)的石灰?guī)r臺(tái)地上到處長(zhǎng)滿了短毛橡樹和綠橡樹，是一個(gè)絕佳的黑松露生長(zhǎng)地，在19世紀(jì)末曾取代普羅旺斯的地位，而此處所出的黑松露則成為了上等黑松露的代名詞。
三、法國(guó)新鮮黑松露如何挑選
1、要知道一顆法國(guó)黑松露好不好，鼻子可以第一時(shí)間告訴你，那股穿透力極強(qiáng)的銷魂香味是無法掩蓋得住的，這種被戲稱為情欲之香的氣息，隔很遠(yuǎn)都可以嗅到，只要你聞過就一定會(huì)記得。
2、用手捏捏新鮮黑松露的身體，手感硬硬的就是好貨色，就像我們挑選胡蘿卜一樣。若是還不放心，還可以取刀把它對(duì)半切開，看它的橫截面紋路，紋理越是細(xì)密清晰的，越是上好貨色。
