豆角作為我們的常見蔬菜，因為營養(yǎng)豐富而受到大家的喜愛，那么松露和豆角能一起吃嗎？松露和豆角同吃具有哪些功效作用呢？松露炒豆角3分鐘熟了嗎？
一、松露可以和豆角一起吃嗎
可以，松露可以和豆角一起炒著吃，但是新鮮松露不要長時間的烹飪，將豆角炒好后，再放入松露炒均和調(diào)味即可。
松露和豆角同吃，不僅對脾胃好，并且還有消暑化濕、利水消腫的功效，豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸，夏天常吃能起到防暑消暑的作用，并能潤燥利小便，還能治療食少便溏和婦女白帶過多。
二、松露和豆角同吃具有哪些功效作用
1、含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。
2、含的維生素C可以刺進人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。
3、含有大量的維生素C，能促進人體抗體的合成，并能提高人體抗病毒的功能，能使人體產(chǎn)生腫瘤細胞抗體，能阻止癌細胞對人體的傷害。
4、含有易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、適量的碳水化合物及多種維生素，可全面補充身體所需的營養(yǎng)素，保持充沛的精神和充足的體力。
三、松露炒豆角煮3分鐘熟了嗎
沒有，新鮮松露不能長時間烹飪，只需要煮2-3分鐘即可，但是豆角要煮熟，豆角沒有煮熟是有毒的，因為豆角含有皂角和植物凝集素毒素成分，這兩種物質(zhì)對胃腸黏膜有較強的刺激作用，并對細胞有破壞和溶血作用，如生吃或者沒有煮熟吃可導(dǎo)致人感到腹部不適，重者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
豆角一般煮5-8分鐘，可以先用油爆炒，然后加水去燜5-8分鐘，直到豆角變色變軟，吃起來沒有脆脆的感覺，就是熟了，熟了后收汁，放入新鮮松露薄片翻炒均勻即可出鍋。
