黑松露在不同的月份里其成熟度是不同的，因此其價(jià)格也不同，成熟度越高，價(jià)格越貴，但是很多人不知道黑松露怎樣是成熟的，那么如何判斷黑松露有沒(méi)有成熟呢？吃黑松露片幾分鐘能見(jiàn)效呢？
一、怎么判斷黑松露是否成熟
黑松露的上市時(shí)間是8月-次年3月，在這個(gè)時(shí)間里，黑松露可以分為早期、中期、晚期，不同時(shí)期的黑松露成熟度不一樣。
1、早期的黑松露
沒(méi)有完全成熟，表皮會(huì)很柔軟，而且細(xì)滑，橫切面為乳白色，紋路幾乎是看不到白色，聞起來(lái)的時(shí)候只有淡淡的香味。
2、中期的黑松露
成熟一半，表皮開(kāi)始變硬，且有小疙瘩突起來(lái)，橫切面為茶色或者褐色，帶有淡淡的大理石紋路，香味開(kāi)始變濃。
3、晚期的黑松露
完全成熟，表皮堅(jiān)硬，且有密集的疙瘩突起來(lái)，橫切面是黑白相間的大理石紋路，而且非常明顯，香味非常的濃烈，給人一種獨(dú)特的嗅覺(jué)感受。根據(jù)國(guó)內(nèi)外生物學(xué)家的檢測(cè)與分析，成熟的黑松露含多達(dá)十幾種以上的芳香族天然化合物。
二、吃黑松露片幾分鐘可以見(jiàn)效
如果想要吃黑松露起到養(yǎng)生、保健的功效，是需要長(zhǎng)時(shí)間的吃，而不是吃幾片幾分鐘就可以其效果，真的具有那么好的效果，我想大家也不敢吃吧，因?yàn)楹谒陕妒菍儆谑逞a(bǔ)食物，其具有的功效作用是需要長(zhǎng)時(shí)間食用慢慢來(lái)補(bǔ)充給身體的，短時(shí)間是做不到馬上起效果，但是堅(jiān)持吃，身體和精神會(huì)越來(lái)越好。
三、現(xiàn)在黑松露多少錢(qián)一公斤
黑松露的價(jià)格受產(chǎn)地影響非常大，黑松露的主要產(chǎn)地集中在云南省等地，多數(shù)批發(fā)商都在這里，全國(guó)各地乃至出口的黑松露，都是從云南出產(chǎn)的，因?yàn)楹谒陕兜膬r(jià)格低，是一手批發(fā)價(jià)格，而且還非常的新鮮。
市場(chǎng)上黑松露價(jià)格在200~500元左右，由于品質(zhì)和大小不同，價(jià)錢(qián)會(huì)有所差異，1-3厘米的大概200元一公斤，高于5厘米的會(huì)在500元一公斤，制成干片后價(jià)格會(huì)更高，在1-3厘米左右的大概可以賣(mài)到800元一公斤，而3-5厘米左右的大概1200元一公斤。
我國(guó)生產(chǎn)的黑松露價(jià)格較低，因此每年會(huì)有很多云南出產(chǎn)的黑松露出口到國(guó)外，然后高價(jià)出售，因?yàn)榉▏?guó)生產(chǎn)的黑松露高達(dá)3900元一斤。具體價(jià)格還是以實(shí)際購(gòu)買(mǎi)為主。
