每到松露季，巴黎不少米其林高星餐館就會(huì)推出松露全宴，不算酒錢(qián)就上四位數(shù)歐元的天價(jià)賬單比比皆是。那么松露與什么食物相克呢？黑松露什么人不能吃呢？

沒(méi)有，絕大多數(shù)食物都可以放心和松露一起搭配，都不會(huì)出現(xiàn)相克的現(xiàn)象。

可以和松露一起搭配的蔬菜類(lèi)有玉米、娃娃菜、蘿卜、西蘭花、芥藍(lán)、菠菜、青菜、西紅柿、南瓜、紅薯、大豆、扁豆、荷蘭豆、蠶豆等。

可以和松露一起搭配的肉類(lèi)有鴿子、鴨、雞、魚(yú)、骨頭、瘦肉、羊肉、牛肉、甲魚(yú)等。

可以和松露一起搭配的藥材類(lèi)有麥冬、黃芪、紅棗、枸杞、當(dāng)歸、花膠、黨參、西洋參、冬蟲(chóng)夏草等。

可以和松露一起搭配的海鮮類(lèi)有花甲、蝦、生蠔、螃蟹、海魚(yú)等。

黑松露是屬于珍貴的野生菌類(lèi)，只能野生，無(wú)法人工栽培，而且產(chǎn)量非常的稀少，含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常多且非常高，絕大多數(shù)人群都可以放心食用，沒(méi)有不適合的人群。

能顯著改善老年癡呆、動(dòng)脈粥樣硬化方面有明顯活性，具有增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用。

能夠提高睡眠質(zhì)量，改善精力不足、夜尿頻多，重塑自身性能力，對(duì)中年男人普遍存在的性功能下降、易出虛汗、事后疲倦等現(xiàn)象具有極好的改善作用。

能滋養(yǎng)經(jīng)血，顯著改善成年女性常見(jiàn)的經(jīng)血色暗、色黑、經(jīng)血瘀塊及部分經(jīng)量過(guò)少等現(xiàn)象，改善各種經(jīng)前綜合癥以及月經(jīng)紊亂現(xiàn)象，還能使皮膚保持彈性和光澤哦。

黑松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、 鈣、磷、硒等必需微量元素，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以促進(jìn)孩子的發(fā)育、健腦、增強(qiáng)免疫力、減少生病的情況出現(xiàn)。

可以吃，香菇和松露同吃不會(huì)相克，可以用香菇和松露一起煮雞湯，一般香菇的做法最經(jīng)常的就是煮湯和燉，而松露的吃法有非常多，可以生吃、蒸吃、炒吃、煮吃、煲湯、火鍋等，但是煮湯效果會(huì)更好，尤其是選擇凍干的松露和干松露煮湯，不僅效果好，煮出來(lái)的湯香味還非常的濃郁，湯色也非常的好看。

 

松露和香菇一起煮湯，可以滋養(yǎng)身體、健腦益智、預(yù)防高血壓和高血脂、抗癌、增強(qiáng)免疫力等，含有的氨基酸可以促進(jìn)腦細(xì)胞再生和代謝，能促進(jìn)智力發(fā)育，也能提高記憶力，能讓人類(lèi)的大腦功能保持穩(wěn)定健康的狀態(tài)。含有的樸和膽堿以及氨基酸和氧化鎂等營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸收以后，能降低血液粘稠度，也能凈化血液，而且能營(yíng)養(yǎng)心肌，提高心肌收縮功能，它能讓人類(lèi)的血壓與血脂保持正常穩(wěn)定。