松露一般生長(zhǎng)在10厘米-40厘米的泥土之下，長(zhǎng)在松樹、橡樹的須根處，宜生食或低溫速熟。那么為什么中國(guó)松露這么便宜？為什么黑松露被中國(guó)拿來喂豬？
一、中國(guó)松露為什么便宜
中國(guó)松露之所以便宜那自然是因?yàn)楫a(chǎn)量多，我國(guó)能出產(chǎn)松露的地方主要集中在喜馬拉雅山脈附近的地方，例如以云南永仁縣為中心的200公里范圍內(nèi)。云南不僅是我國(guó)松露的主要集散地，還具有全球最長(zhǎng)的松露季，在這樣的情況下，云南松露才可以獨(dú)占鰲頭，才能在每年出產(chǎn)那么多的松露，才可以讓松露的價(jià)格那么便宜，而且在基因圖譜的分析顯示上，印度塊菌和黑孢塊菌的相似度達(dá)到96%以上，屬于姊妹關(guān)系，沒有什么差別。
二、為什么黑松露在中國(guó)被用來喂豬
在中國(guó)將黑松露用于喂豬，主要是在以前，也就是在云南地區(qū)，在人們還不知道黑松露能不能食用的情況下，看見母豬去拱土地，然后翻出這個(gè)黑不溜秋的松露來吃，因此，人們就將黑松露用來喂豬，但是隨著黑松露知名度的打開和傳播，讓云南人們知道了黑松露是價(jià)值不菲的野生菌，因此，云南人們都是將采挖到的新鮮黑松露用于銷售。
三、云南石林最大的白松露
2020年12月12日，一顆重達(dá)620克、產(chǎn)自云南石林的白松露亮相第七屆中國(guó)國(guó)際松露節(jié)暨松露產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，最終以7.2萬元的價(jià)格被持有人拍回。中科院昆明植物所菌類專家劉培貴教授表示，這是中國(guó)目前最大的單顆白松露。這顆白松露以出眾的體型被評(píng)為“白松露王”。
