松露雖然說有一股特別的香味，但是卻可以和很多食材一起搭配，也不會(huì)搶了其他食材的味道，那么松露能和菠菜一起吃嗎？購買了現(xiàn)成的黑松露醬，開了后能保存多久呢？
一、黑松露醬開了后能放多久
黑松露醬在開封后，一般一個(gè)月以內(nèi)就要吃完，不要放太長時(shí)間，否則容易進(jìn)空氣或者水氣導(dǎo)致壞了。
而且每次在弄黑松露醬的時(shí)候，不要用帶有水的勺子或者筷子去弄，而是要干燥的勺子弄，如果帶有水，容易導(dǎo)致黑松露醬變壞，會(huì)滋生細(xì)菌。
二、松露可以和菠菜一起吃嗎
可以，不會(huì)相克，松露和菠菜可以用來煮湯，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康，有利于血糖保持穩(wěn)定，而且易消化，非常適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
松露搭配菠菜具有補(bǔ)血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效，主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等癥。
三、松露菠菜湯的食用禁忌
1、一般人群都可以食用，但是不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者吃菠菜，因?yàn)椴げ瞬菟岷枯^高，一次食用不宜過多，另外脾虛便溏者不宜多食菠菜。
2、急性胰腺炎患者不能食用菠菜，菠菜能刺激胰腺分泌，對慢性胰腺炎有治療作用，對急性胰腺炎則可加重病情，所以在急性期應(yīng)禁食菠菜。
3、菠菜和豆腐不能一起吃，豆腐主要含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣。二者一鍋煮，會(huì)浪費(fèi)寶貴的鈣。因?yàn)椴菟崮軌蚝外}起化學(xué)反應(yīng)，生成不溶性的沉淀，人體無法吸收。
