黑松露蘑菇醬非常適合用來和各種意面、拌飯、拌面等一起搭配，有著同辣醬異曲同工的效果，那么怎么做黑松露蘑菇醬呢？黑松露蘑菇醬搭配什么最好？

食材準備：新鮮黑松露、香菇、杏鮑菇、蒜、橄欖油、鹽

做法步驟：

1、新鮮黑松露、香菇、杏鮑菇、蒜洗干凈，切碎，分別分開放，熱鍋下橄欖油，炒香蒜，放入杏鮑菇、香菇炒熟，放入適量鹽，攪拌均勻；

 

2、然后放入黑松露碎，繼續(xù)翻炒均勻，最后再放入橄欖油，這個橄欖油要多點，然后放涼，裝入干凈的玻璃瓶即可。

做好的黑松露蘑菇醬，可以在每次拌面、拌飯、做意面、做炒飯、喝粥的時候來點，放入適量黑松露蘑菇醬，和主食一起攪拌均勻即可，松露的油、松露碎以及蘑菇碎都能增添主食的美味，尤其是黑松露，讓整個菜品都提升。

 

黑松露蘑菇醬可以說是非常下飯的神器了，做法簡單，但是味道卻非常的鮮美，而且存放時間長，增鮮的同時還能保留松露原始的香味，因為油可以封住松露的鮮香味。

1、含有大量鉀鹽及其它礦質元素，被視為防止酸性食物中毒的理想食品，對于增強抗疾病和預防感冒及有良好效果。含有的豐富膳食纖維能夠幫助排出體內毒素，起到保持皮膚光澤、改善膚色暗沉的狀況，起到美容養(yǎng)顏的作用。

 

2、富含粗纖維，鉀，鈣，磷等營養(yǎng)素，可以促進人體脂類物質的消化吸收和膽固醇的溶解，防治高血壓和心血管疾病，對腫瘤有一定的預防和抑制作用，是一種降脂降壓，防病抗癌的保健食品。