蘑菇是好多人喜歡吃的，市場上的蘑菇種類也越來越多了，蘑菇可以炒也可以煮湯，但是黑松露蘑菇燴飯你吃過嗎？蘑菇和黑松露的一次邂逅，將鮮與香完美發(fā)揮出來；那么黑松露蘑菇燴飯的做法難嗎，完我們一起來看看。
3、加入黃油和芝士，蓋上蓋子，悶3分鐘即可，炒制菌菇，上色后調(diào)味，加入大蒜，歐芹，馬上取出，裝盤。
三、黑松露蘑菇燴飯做法竅門
1、一定要記得不停的攪拌，不能走開，不然米飯受熱不均，也可能會(huì)板結(jié)，所以慢工出細(xì)活。
2、黑松露最后放，因?yàn)楹谒陕队鰺峋涂梢陨l(fā)出香味，不需要長時(shí)間的燉煮。
3、燴飯一定要夠味夠鮮香，才算是一道合格的燴飯。
4、炒蘑菇的時(shí)候選擇西式不銹鋼鍋或者不粘鍋?zhàn)?，?huì)順手很多，而且不會(huì)糊。
