黑松露雪崩一樣落在法棍上，吃進(jìn)嘴里，腦中開出一朵小小的煙花。那么黑松露法棍怎么做好吃？有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
一、黑松露法棍的做法
食材準(zhǔn)備：新鮮黑松露、法棍、橄欖油、大蒜醬、薄荷葉、鹽
做法步驟：
1、新鮮黑松露用刷子洗干凈表面的泥土，然后切薄片；熱鍋下橄欖油，放入黑松露碎翻炒均勻，加入適量鹽調(diào)味，放入冰箱冷藏5個(gè)小時(shí)；
2、把法棍切斜片，將大蒜醬均勻地涂抹在面包片的表面，放烤箱170度烘烤8分鐘上色就可以了；
3、每片面包上都涂上冷藏好的黑松露醬，撒上薄荷葉、黑松露片即可。
二、黑松露法棍的功效作用
1、疏散風(fēng)熱
含有薄荷醇等因子，會(huì)讓人產(chǎn)生清涼的作用，因此具有消炎鎮(zhèn)痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱的作用。
2、抗衰延壽
具有抗衰延壽的功效，可以擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血流量，降低心肌氧耗，調(diào)整心率。
3、防病抗癌
富含粗纖維，鉀，鈣，磷等營(yíng)養(yǎng)素，可以促進(jìn)人體脂類物質(zhì)的消化吸收和膽固醇的溶解，防治高血壓和心血管疾病，對(duì)腫瘤有一定的預(yù)防和抑制作用，是一種降脂降壓，防病抗癌的保健食品。
三、黑松露法棍的食用禁忌
一般人群都可以食用，但是薄荷性涼，食用起來(lái)還是要注意一些禁忌，不適合的人群還是少食為好，例如：孕婦不宜過(guò)大食用薄荷，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的婦女也不宜多吃薄荷，肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應(yīng)慎用薄荷葉。
