這道燴飯營養(yǎng)價值高，富含不飽和脂肪酸、大豆磷脂和皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，接下來介紹松露口蘑奶油燴飯的做法？有哪些功效作用？
一、松露口蘑奶油燴飯怎么做好吃
食材準(zhǔn)備：新鮮黑松露、口蘑、高湯、淡奶油、玉米粒、培根、胡椒、黃油、隔夜白米飯、牛奶、青豆、洋蔥、鹽
做法步驟：
1、口蘑洗干凈，去掉蒂，切片；青豆和玉米粒洗干凈，放入碗內(nèi)，加水沒過，放在微波爐中高火2分鐘左右；洋蔥洗干凈，切絲；
2、平底鍋放入一小塊黃油融化，中火煸香洋蔥使之微微透明，轉(zhuǎn)小火再煸炒培根使之出油，下入口蘑片大火翻炒至軟，加入約100ml高湯，小火讓其稍微煮個半分鐘或者一分鐘，湯汁稍稍轉(zhuǎn)稠的時候加少許鹽調(diào)味，下入米飯拌勻，加入牛奶和奶油，拌勻均勻，微火小燉一兩分鐘；
3、湯汁剩一半左右的時候，撒入已經(jīng)微波煮熟的青豆、玉米粒，拌勻后即可關(guān)火，加入適量現(xiàn)磨胡椒調(diào)味，在裝盤的燴飯表面撒上黑松露碎即成。
二、松露口蘑奶油燴飯的營養(yǎng)價值
1、提高免疫力
含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、微量元素等營養(yǎng)，易于吸收消化，可以為人體補充營養(yǎng)，經(jīng)常食用，能夠起到增強免疫力的功效，還可以平衡身體內(nèi)的營養(yǎng)，起到強身健體的功效。
2、保護腸胃
能有效的刺激腸胃，促進胃液中消化酵素的分泌，從而參與到腸胃對食物的消化作用中，有效緩解腸胃的負(fù)擔(dān)，幫助食物進行消化和分解，且還能增強人體對淀粉、蛋白質(zhì)的吸收，這對于強健腸胃功能發(fā)揮顯著效果。
三、松露口蘑奶油燴飯的食用禁忌
一般人群都可以食用，尤其適合肝炎、痢疾、傷風(fēng)感冒咳嗽、婦女月經(jīng)不調(diào)、白帶過多、更年期婦女、糖尿病和心血管病患者等人群食用。
