小金松茸是四川省阿壩州小金縣的特產(chǎn)。小金松茸,色澤鮮明,體形肥大,菌肉白嫩肥厚,質(zhì)地細(xì)膩,口感極佳,并有濃郁的香氣及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,1985年開始打入國(guó)際市場(chǎng),馳名中外。小金縣,青藏高原東部邊緣,得天獨(dú)厚的水土、光熱等自然優(yōu)勢(shì)造就了優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境,給松茸的生長(zhǎng)創(chuàng)造了最適宜的環(huán)境。
小金松茸生長(zhǎng)地理環(huán)境
四川省阿壩藏族羌族自治州小金縣,位于青藏高原東部邊緣與四川盆地接壤處的橫斷山脈。小金松茸主要分布在海拔 3000~3800m的亞熱帶半干旱河谷氣候區(qū)高山向陽(yáng)坡面,該地區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),冬寒夏涼,常年干燥,雨量稀少,氣溫變化劇烈,四季不甚明顯。年均降雨量613.9毫米;無霜期220天,年平均氣溫12.2℃;全年光照2214小時(shí)。小金松茸被稱為秘境,是世界上生態(tài)保護(hù)最好的地區(qū)。松茸生長(zhǎng)環(huán)境不能受到任何的污染和人為干預(yù)(有菌農(nóng)住在山上等著松茸長(zhǎng)出來,結(jié)果發(fā)現(xiàn)這片山一支松茸都長(zhǎng)不出來),所以小金松茸這樣的環(huán)境能長(zhǎng)出真正的好松茸。
小金松茸的特點(diǎn)
小金松茸,色澤鮮明,體形肥大。形若傘狀,菌蓋呈褐色,菌柄白色,均有纖維狀,茸毛鱗片。菌肉白嫩肥厚,質(zhì)地細(xì)膩,口感極佳,并有濃郁的香氣及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。生長(zhǎng)在小金縣高半山青杠林腐質(zhì)土中,尚未開散的為上品,開散成傘狀的略次,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都極高。1985年開始打入國(guó)際市場(chǎng),馳名中外。小金松茸產(chǎn)量非常少,正常情況下,年產(chǎn)量只有30噸左右。主要分布于小金縣縣崇德鄉(xiāng)、木坡鄉(xiāng)、撫邊鄉(xiāng)、兩河鄉(xiāng)、結(jié)斯鄉(xiāng)、美沃鄉(xiāng)、日隆鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。