新鮮松茸價格多少錢一斤

時間:2019-02-26 13:51:20 作者:山味山珍點擊: 次

2023年新鮮松茸多少錢一斤？根據(jù)2021年新鮮松茸上市高峰期7月底8月初價格根據(jù)等級，品質(zhì)不同，新鮮松茸價格在600-150元/公斤。具體2023新鮮松茸價格會根據(jù)當(dāng)年產(chǎn)量，等級，銷售渠道不同價格也會有些不同。

一、山味山珍原產(chǎn)地新鮮松茸價格

云南產(chǎn)地新鮮松茸每年6月-11月份上市，新鮮松茸價格波動比較大，剛上市價格會較貴，一公斤在4000-5000元左右，有些年份會更貴。7月初后產(chǎn)量逐漸增多，價格迅速下降，一般7月中旬后價格在1000元/公斤以內(nèi)。7月底到8月初是一年當(dāng)中新鮮松茸價格最便宜的時候。新鮮松茸價格大概在400-1000元左右/公斤。

1、7月底-8月初高峰期新鮮松茸價格

新鮮松茸價格（批發(fā)價格）	單位（kg）
3-5cm	600-800元/公斤
5-7cm（一級、精品）	一級800-1000元/公斤，精品1000-1200元/公斤
7-9cm（一級、精品）	一級900-1200元/公斤，精品1000-1400元/公斤
9-12cm（一級、精品）	一級1000-1300元/公斤，精品1200-1500元/公斤
12cm以上	來電咨詢當(dāng)天價格
二級7cm以上	800-1200元/公斤
三級7cm以上	600-800元/公斤
P級	600左右/公斤

2、不同季節(jié)新鮮松茸價格大概走勢

新鮮松茸價格（批發(fā)價格）	單位（kg）
6月初-6月底	3000-5000元/公斤
7月初-7月20號左右	800-1800元/公斤
7月底-8月中旬	800-1500元/公斤（二級、三級、P級價格會更便宜）
8月中旬-9月底	900-1500元/公斤
10初-11月底	新鮮松茸價格波動比較大，具體咨詢當(dāng)天價格

二、不同渠道選購新鮮松茸價格不同

1、各產(chǎn)地批發(fā)市場新鮮松茸價格

目前國內(nèi)新鮮松茸主產(chǎn)地主要是，云南，四川，東北，西藏，由于不同產(chǎn)地松茸上市時間不同，價格也會有一定差異。本人從事多年松茸批發(fā)，經(jīng)過往年的松茸上市季節(jié)的情況為大家總結(jié)一些大概的規(guī)律。

（1）云南產(chǎn)地新鮮松茸上市時間以及價格行情：

云南產(chǎn)地的松茸是上市時間最早，下市時間最晚的產(chǎn)地，正常的年份新鮮松茸6月份上市一直到11月中旬才下市，有些特殊年份，從5月份上市到12月月份才下市，產(chǎn)季長達半年之久這是其它任何產(chǎn)地都沒有優(yōu)勢。這主要得益于云南地理環(huán)境和氣候復(fù)雜，森林覆蓋面積廣，產(chǎn)區(qū)多達20多個，一個產(chǎn)地接著陸續(xù)上市，新鮮松茸從高低再從低到高的復(fù)雜走勢。

5月底至6月初云南產(chǎn)地新鮮松茸價格行情

一般是大理、麗江先剛上市，這個季節(jié)的新鮮松茸價格可以高達4000-5000元/公斤，往往一天最多也只有幾公斤。

6月中旬至6月底云南產(chǎn)地新鮮松茸價格行情

一天上市量開始從幾十公斤到上百公斤，這個季節(jié)仍然是大理和麗江的為主，維西，香格里拉會有少量上市，價格會跌到2000-3000元左右/公斤。

7月初至7月中旬云南產(chǎn)地新鮮松茸價格行情

這個季節(jié)云南產(chǎn)地已經(jīng)有一大半產(chǎn)區(qū)有新鮮松茸上市，大理，劍川，巍山，麗江，楚雄，維西，香格里拉，德欽等10多個產(chǎn)地都有上市，一天產(chǎn)量大概在20-30噸，7月中旬左右新鮮松茸從7月初的1500-1800元左右，陸續(xù)掉到1000以內(nèi)每公斤，這個時候開始出口到日本，韓國，以及各地城市批發(fā)商開始批發(fā)松茸。

7月底至8月初云南產(chǎn)地新鮮松茸價格行情

一年當(dāng)中可以說是松茸產(chǎn)量高峰期，云南香格里拉（中甸）、德欽、鶴慶、蘭坪、麗江、大理、巍山、劍川、鄧川、洱源、楚雄、元謀、祿豐、姚安、祿勸、武定、嵩明、曲靖、昆明、永勝、騰沖等20多個產(chǎn)區(qū)的新鮮松茸都有上市，松茸價格也到最低的時候一般只維持1-2個星期，所以愛吃松茸的朋友們一定不要錯過這個時期，價格通常在200-600元左右/公斤（特級新鮮松茸價格會貴一些以當(dāng)天報價為準），分等級，品質(zhì)不同價格會有差別，規(guī)格有3-5cm、5-7cm、7-9cm、9-12cm、12cm以上（其中又分精品，一級，普通價格也相差幾十元/公斤）、二級、三級、p級等。

8月中旬至9月底云南產(chǎn)地新鮮松茸價格行情

這個季節(jié)新鮮松茸高峰期退去，產(chǎn)量逐漸減少，有些年份在9月初可能出現(xiàn)暫時的斷貨現(xiàn)象，新鮮松茸價格也會有上下波動的情況，根據(jù)往年的情況，新鮮松茸價格范圍在400-1000元/公斤左右浮動，雨水好的年份，在9月底中秋節(jié)前后產(chǎn)量有一個小高潮，新鮮松茸價格有可能在400-600左右，而有的年份可能到1000-1500元左右，除非東北新鮮松茸能延續(xù)到9月底。

10月-11月底云南產(chǎn)地新鮮松茸價格行情

每年其它產(chǎn)區(qū)到10月份之后基本上就結(jié)束了，而云南產(chǎn)地10月份之后還會有2-3波新鮮松茸上市，主要是昆明及周邊，楚雄，大理，曲靖，劍川，元謀，陸豐，武定，嵩明，永勝等地方持續(xù)上市，一直到11月底，有些年份回到12月初才結(jié)束。后期的新鮮松茸價格相對不穩(wěn)定，漲漲落落都很正常，價格從500-1000元左右/公斤，12cm特級貨也回到1000多1公斤。后期新鮮松茸水分少味道更香，更甘甜，品質(zhì)更好。

（2）四川產(chǎn)地新鮮松茸價格行情：

四川產(chǎn)地新鮮松茸一般是7月初到9月底上市，也就是2-3個月的時間，比云南產(chǎn)地的時間要少一半。但四川產(chǎn)地上市時間比較集中，上市高峰期也是和云南的高峰期基本上同步，所以四川產(chǎn)地新鮮松茸價格可以參考云南產(chǎn)地7月-9月底的價格，出入不大。四川松茸產(chǎn)地主要分布在，雅江，斯達納、小金、鄉(xiāng)城、稻城、九龍等地。

（3）西藏產(chǎn)地新鮮松茸價格行情：

西藏產(chǎn)地松茸上市時間一半在7月中旬到8月底，前后1-2個月，因為西藏到8月底天開始下雪基本上長不出松茸了。西藏產(chǎn)地新鮮松茸價格相對要低一些，主要是交通不方便，在很偏遠山區(qū)內(nèi)運不出來，或者運出來鮮度，品質(zhì)已經(jīng)沒那么好了。加上西藏新鮮松茸的特點：因為西藏自然環(huán)境比較惡劣，天太干燥，雨水少，所以西藏產(chǎn)地松茸也比較干燥，很脆，容易斷，口感上要粗糙一些。沒有云南，四川口感那么細膩。綜合這些因素，即便是剛采摘下來的新鮮松茸價格也比云南產(chǎn)地的價格便宜一些。西藏松茸主要產(chǎn)區(qū)分布在林芝的波密縣、米林縣、巴宜區(qū)、察隅縣和工布江達縣。

（4）東北產(chǎn)地新鮮松茸價格行情

東北產(chǎn)地松茸主要是集中在靠近長白山遼寧，吉林，黑龍江一帶，東北產(chǎn)區(qū)新鮮松茸上市比較晚，一般到8月底到9月底上市，前后1個月左右，高峰期半個月左右。東北產(chǎn)地新鮮松茸價格主要是看當(dāng)年產(chǎn)量，和云南，四川，朝鮮產(chǎn)區(qū)等多方面因素決定。但大多年份，正好是云南，四川產(chǎn)區(qū)正好在量少的9月份進入高峰期，所以這個時間段上市的東北新鮮松茸價格可能也是比較低的一個時期，正常在400-800元/公斤。其它月份東北新鮮松茸都是從云南，四川空運過去，價格自然比云南產(chǎn)地的價格高一些。

2、一二三線批發(fā)市場新鮮松茸價格

隨著近些年來松茸在國內(nèi)的知名名度越來越高以及中國人的生活水平的提高，很多人對養(yǎng)生越來越注重，食用松茸在國內(nèi)也掀起一股熱潮，以前云南的新鮮松茸大多以出口為主，現(xiàn)在大部分都直接在國內(nèi)消費掉了，所以很多一二三線城市也開始有不少人從事新鮮松茸的批發(fā)銷售。只是各大城市新鮮松茸價格會貴一些，菌農(nóng)賣給當(dāng)?shù)嘏l(fā)商，批發(fā)商再分流給各地城市中間商，中間商少的一兩個，多的三四個，所以的中間商都要加價。最后才到消費者手中，價格自然是下不來，最少貴40%以上，往往比產(chǎn)地價格貴1-2倍。

3、零售渠道新鮮松茸價格

除了各地批發(fā)商，現(xiàn)在很多地方有有零售商進入，例如一些大型超市，生鮮超市，專賣店等。在一些一二線城市生鮮超市，新鮮松茸價格更貴得離譜，往往價格比原產(chǎn)地直銷批發(fā)的貴4-5倍也很正常。第一是因為進入超市會增加很多成本費用，價格自然會比較貴。另外一個重要的原因是新鮮松茸的價格是隨著季節(jié)的變動而變動的，6-7月份剛開始上市的時候新鮮松茸價格可以高達4000-5000元/公斤，7月中旬之后新鮮松茸開始大量上市，價格也會呈斷崖式下跌。但很多零食渠道卻還保持原來不變的價格出售，或者只是相對的降一點價格。

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