野生菌有很多品種，但是人們熟知的就是松茸，而牛肝菌在云南也是非常的火，有多個(gè)品種，今天將松茸和美味牛肝菌進(jìn)行對(duì)比，看看哪個(gè)貴呢?另外牛肝菌和松茸哪個(gè)好吃呢？

新鮮松茸價(jià)格波動(dòng)比較大，剛上市，價(jià)格非常貴，可以說(shuō)是天價(jià)，價(jià)格在4000-5000元/公斤；但是到了中期，就會(huì)很實(shí)惠，也是大量購(gòu)買(mǎi)的最佳時(shí)期，一公斤的價(jià)格一般在800元以內(nèi)；進(jìn)入尾期，價(jià)格從400一直上漲到1000元左右/公斤。
 

新鮮美味牛肝菌的價(jià)格，根據(jù)其月份不同，價(jià)格各不同，剛上市5月份價(jià)格會(huì)比較貴，6-8月份是美味牛肝菌上市高峰期，價(jià)格是一年當(dāng)中最便宜的季節(jié)，9-10月份產(chǎn)量逐漸減少，價(jià)格上漲，一般價(jià)格在80-260元一公斤。

干松茸價(jià)格在1100元-1800元一公斤，品質(zhì)不同，價(jià)格不同。
 

干品美味牛肝菌200-400元一公斤，干品牛肝菌的價(jià)格比較穩(wěn)定，因此價(jià)格不會(huì)太貴。

冰凍松茸價(jià)格在140-180元一公斤，冰凍松茸價(jià)格要比新鮮松茸價(jià)格便宜很多，價(jià)格也相對(duì)穩(wěn)定。冰凍松茸分為3-5cm，5-7cm，7-9cm，二級(jí)貨等規(guī)格。
 

冰凍美味牛肝菌價(jià)格在30-50元一公斤，要的多，價(jià)格越便宜。
 

總結(jié)：松茸無(wú)論是新鮮的還是干品，亦或者是冰凍的，都比美味牛肝菌貴，無(wú)論是牛肝菌的哪個(gè)品種，都沒(méi)有松茸貴。

松茸和牛肝菌都是非常不錯(cuò)的野生菌類(lèi)，不用刻意去區(qū)分哪個(gè)好，都值得一吃。
 

松茸口感如鮑魚(yú)般爽口，肉質(zhì)鮮美，飄香四溢，搭配燉、煎、烤、炒、蒸，演繹養(yǎng)生新潮流。
 

鮮牛肝菌的肉質(zhì)比較飽滿，比香菇等其他菌類(lèi)口感要脆一些，入口之后，第一感覺(jué)非常爽滑，咬一口就能感受到牛肝菌的鮮嫩之感，吃完之后舌尖還留有一些清新的感覺(jué)。