雞蛋作為生活中十分常見的食物，平時(shí)適量進(jìn)食雞蛋可以收獲許多的好處，而我們都知道牛肝菌的營(yíng)養(yǎng)比雞蛋還豐富，如果將雞蛋和牛肝菌一起搭配，會(huì)起到什么效果呢，我們選用牛肝菌中最香的黑牛肝菌和雞蛋一起搭配，那么問(wèn)題來(lái)了，黑牛肝菌可以炒雞蛋嗎？牛肝菌炒雞蛋的做法是怎樣的，牛肝菌炒雞蛋的功效作用與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
一、黑牛肝菌可以和雞蛋一起炒嗎
可以，黑牛肝菌和雞蛋一起搭配，不會(huì)出現(xiàn)相克的問(wèn)題，可以放心一起炒。雞蛋要先炒好，然后撈出來(lái)，等黑牛肝菌炒熟調(diào)好味的時(shí)候，放入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
二、牛肝菌炒雞蛋怎么做才好吃
食材準(zhǔn)備：新鮮牛肝菌300克，雞蛋3個(gè)，蒜、鹽、油、醬油適量
牛肝菌炒雞蛋的做法步驟：
1、在碗中打入4個(gè)雞蛋，用筷子攪散，新鮮牛肝菌洗干凈，切片；蒜切片；
2、鍋加入適量植物油，油熱后下入雞蛋液，把雞蛋炒成雞蛋塊后盛出備用；
3、鍋內(nèi)再填入少許植物油，下入蒜煸炒出香味，接著下入牛肝菌，大火翻炒到牛肝菌變軟變熟，放入適量鹽、醬油調(diào)味，然后加入炒好的雞蛋即可出鍋。
三、牛肝菌炒雞蛋的功效作用與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、具有提高抵抗力、促進(jìn)大腦健康、補(bǔ)充能量、延緩衰老和保護(hù)視力等作用，
2、能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的蛋白質(zhì)，牛肝菌炒雞蛋含有的蛋白質(zhì)和人體含有的蛋白質(zhì)非常相似，能夠使人體更快的吸收達(dá)到一個(gè)比較好的吸收效果。
3、經(jīng)常吃能夠幫助我們開發(fā)智力，它會(huì)有這樣的功效，是因?yàn)楹心憠A物質(zhì)。正處在發(fā)育階段的青少年，應(yīng)該每周定期吃幾餐，可以更好的生長(zhǎng)發(fā)育，使骨骼發(fā)育得更好。
