初產(chǎn)婦作為一種特殊群體，對(duì)于飲食方面需要格外注意，畢竟生產(chǎn)時(shí)消耗了大量體力跟精力，產(chǎn)后身體虛弱，月子期間的飲食尤其重要，那么月子里可以吃松露嗎？松茸和松露哪個(gè)適合產(chǎn)婦呢？

松茸和松露都是屬于珍稀的野生菌類，都具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用，都是屬于純野生、綠色、純天然食物，都生長(zhǎng)在高海拔、無(wú)污染的地方，尤其適合產(chǎn)婦，松茸和松露的外形、口感味道都不同，但是都是非常好吃的野生菌，可以煲湯、蒸蛋、炒著吃，產(chǎn)婦吃的話盡量少油、清淡的做法。

可以吃，產(chǎn)后產(chǎn)婦身體各項(xiàng)機(jī)能尚未完全恢復(fù)，此時(shí)不宜過(guò)多食用肉類，而是應(yīng)該多吃一些新鮮的蔬菜、菌類等，松露作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的野生食用菌，其營(yíng)養(yǎng)成分僅次于魚(yú)類、肉類、雞蛋，被稱作是“素中之葷”，足可以看出它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，一般月子餐里都會(huì)適量加一些松露，月子期間食用松露對(duì)產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，益處很多，可以給產(chǎn)婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)、提供免疫力等。

 

有很多產(chǎn)婦產(chǎn)后都容易便秘，吃松露，可以有效緩解便秘，產(chǎn)婦在生產(chǎn)時(shí)容易撕裂或是側(cè)切，上廁所時(shí)不敢用力，再加上長(zhǎng)時(shí)間的生產(chǎn)過(guò)程，極易造成便秘和產(chǎn)后痔瘡，松露中含有豐富的膳食纖維和特殊的天然植物膠質(zhì)，這兩者能有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，進(jìn)而利于促進(jìn)消化吸收，防止便秘，緩解產(chǎn)后痔瘡。

食材：雞肉1塊，松露1個(gè)，大米100克
 

調(diào)料：淀粉、食鹽、香油、小蔥適量 

1、松露清洗干凈，切碎；蔥切碎；雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。 

 

2、砂鍋里放洗凈的大米，加適量的水，調(diào)好時(shí)間煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮的時(shí)候，加雞肉和松露碎，粥煮好后，加一點(diǎn)香油、適量的鹽，撒上小蔥末即可。