我們都知道，不是所有的人可以隨意的吃任何食物，因?yàn)橛行┤巳菀讓?duì)食物過(guò)敏，在我們看來(lái)正常的食物，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)就是需要注意的食物，那么松露會(huì)引起人體過(guò)敏嗎？有哪些癥狀呢？

正常情況下吃松露不會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏，但是如果是本身對(duì)菌類食物、蘑菇類食物過(guò)敏的人群，那么不能吃松露，因?yàn)樗陕妒菍儆谝吧?，這類人群吃了松露可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。但是對(duì)這些食物不過(guò)敏的人群，吃松露是不會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀，而且松露本身就是可以生吃的食材，生長(zhǎng)在無(wú)污染、純天然的環(huán)境下，不含有激素，是現(xiàn)在非常提倡的食材。

 

現(xiàn)在除了會(huì)對(duì)食物過(guò)敏之外，有些人對(duì)環(huán)境也會(huì)過(guò)敏，例如空氣過(guò)敏原有塵螨、花粉、霉菌、寵物皮屑等。過(guò)敏性疾病具有遺傳傾向，但不代表一定會(huì)遺傳，實(shí)際上，過(guò)敏性疾病為多基因遺傳與環(huán)境共同作用的結(jié)果，也有部分單基因遺傳，如DOCK8基因缺陷多發(fā)生哮喘、特應(yīng)性皮炎、食物過(guò)敏。

如果是對(duì)松露過(guò)敏的人群，那么會(huì)出現(xiàn)以下癥狀，皮膚起疹子，渾身都癢，再嚴(yán)重點(diǎn)的還有喉頭水腫、拉肚子、嘔吐、頭痛、頭暈，這種吃了食物很快就有以上癥狀的是“急性”食物過(guò)敏。而慢性食物過(guò)敏的癥狀是常有脹氣、拉肚子或者便秘，大便呈黑色，反酸、燒心等，一般是吃了過(guò)敏食物后2小時(shí)到數(shù)天才會(huì)出現(xiàn)。

 

如果知道自己對(duì)菌類、蘑菇、海鮮類食物過(guò)敏的人群，在吃這類食物的時(shí)候一定要慎重，過(guò)敏反應(yīng)嚴(yán)重的，一定不要吃這幾類食物。

松露絕大多數(shù)人群都可以放心食用，關(guān)于誰(shuí)不能吃松露沒(méi)有明確的說(shuō)法。目前，沒(méi)有權(quán)威聲明說(shuō)有人不能吃松露，大多數(shù)人都可以吃。尤其是孕婦，應(yīng)多吃高蛋白、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，多吃水果和蔬菜，而松露就富含蛋白質(zhì)和氨基酸。

    

兩千多年來(lái)，歐洲人一直使用黑松露來(lái)增強(qiáng)生命的活力和壯陽(yáng)的生理基礎(chǔ)，這是提高免疫力和生殖系統(tǒng)調(diào)節(jié)的重要作用。黑松露和冬蟲(chóng)夏草在免疫增強(qiáng)方面表現(xiàn)出色，而在生殖系統(tǒng)的調(diào)節(jié)中，黑松露遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于冬蟲(chóng)夏草。

 

科學(xué)研究證明，無(wú)論性別如何，衰老的本質(zhì)是生殖系統(tǒng)的衰退。男性的主要特征是性能力下降，而女性則以月經(jīng)血癥為特征。黑松露通過(guò)調(diào)節(jié)人體自身的內(nèi)分泌，使男女生殖系統(tǒng)保持健康，生機(jī)勃勃的生理狀態(tài)，可以防止身體過(guò)快衰老。