這道湯做法簡(jiǎn)單，味道鮮美，看似濃稠的南瓜湯，但是吃起來甜而不膩，帶著獨(dú)特的松木清香，那么黑松露南瓜濃湯怎么做好吃？有哪些功效作用？
一、黑松露南瓜濃湯的做法
食材準(zhǔn)備：新鮮黑松露、南瓜、墨魚汁面包、新鮮羅勒葉、牛奶、橄欖油
做法步驟：
1、新鮮黑松露洗干凈表面的泥土，切薄片，墨魚汁面包切粒，中間塞入切片的黑松露片；南瓜洗凈后去皮去瓤，切小塊，放入蒸鍋蒸熟，將蒸熟的南瓜放入料理機(jī)，打成細(xì)膩的南瓜泥；
2、將南瓜泥倒入鍋中，開中火，一點(diǎn)一點(diǎn)添加牛奶，直到成為濃稠但不厚重的南瓜濃湯，裝盤；
3、做好的南瓜濃湯上放上墨魚汁面包粒，點(diǎn)綴上洗干凈的新鮮羅勒葉，均勻的淋上橄欖油即可。
二、黑松露南瓜濃湯的營養(yǎng)價(jià)值
1、促進(jìn)潰瘍愈合
含有的果膠可以幫助解毒、促進(jìn)潰瘍愈合、保護(hù)胃粘膜、加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)、促進(jìn)消化，非常適合有胃病的人群食用。
2、預(yù)防心腦血管疾病
含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和氨基酸等營養(yǎng)成分，可以降低血液的膽固醇濃度，并且防止其沉積于血管壁，對(duì)于冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥以及高血壓等疾病，都有一定的預(yù)防和治療作用。
3、預(yù)防疾病
可以降低血糖、預(yù)防糖尿病、消除致癌物質(zhì)，治療哮喘、水腫、久咳、便秘，促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
三、黑松露南瓜濃湯的食用禁忌
一般人群都可以放心食用，尤其適合有胃病、肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。但是，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃南瓜；同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食南瓜。
