中國(guó)是世界上松茸最大的出口國(guó)之一，出口的松茸大部分來(lái)自以云南為代表的西南地區(qū)。那么松茸沒(méi)有冷藏放了一天能吃嗎？松茸放保鮮里7天還能吃嗎？

如果新鮮松茸是放在零度保鮮7天，那么是可以吃的，因?yàn)榱愣缺ｕr的溫度比較低，不會(huì)導(dǎo)致新鮮松茸那么快變質(zhì)，如果是將新鮮松茸放在零度以上的保鮮層，也就是7-8度左右的保鮮層，那么存放7天的情況下，新鮮松茸會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)，是不能再吃了。

 

雖然說(shuō)冰箱溫度比較低，可以起到保護(hù)食材的作用，但是新鮮松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感、味道、形態(tài)，都會(huì)隨著存放時(shí)間而慢慢的流失，出現(xiàn)口感變差、味道變淡、形態(tài)變黃變皺、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變少等情況。因此新鮮松茸最佳的吃法就是盡快吃完，盡量在3天之內(nèi)將新鮮松茸全部吃完，這個(gè)時(shí)候的新鮮松茸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最好，口感味道也很好。

看情況而定，如果室內(nèi)環(huán)境比較好的情況下，也就是室內(nèi)溫度比較舒適或者比較冷的情況下，新鮮松茸放了一天還是可以吃的，如果室內(nèi)溫度比較熱，那么新鮮松茸在存放了一天的情況下，會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)，這樣的情況下不能吃。

 

但是如果是將冰凍松茸放在常溫下一天，那么最好不要吃了，因?yàn)楸鶅鏊扇组L(zhǎng)時(shí)間的放置在室溫下，會(huì)滋生大量的細(xì)菌，為了我們的身體健康著想，還是不要吃了，如果想要更安全的解凍冰凍松茸，可以將冰凍松茸放在冰箱的保鮮層解凍，這樣既安全，解凍后的松茸口感也好。

如果是短期存放，那么可以將新鮮松茸放入冷藏，如果是長(zhǎng)期存放，那么可以將新鮮松茸放入冷凍。 

 

對(duì)于新鮮松茸來(lái)說(shuō)，如果只需要短期保存的話，那么建議是放入冰箱冷藏，不會(huì)對(duì)松茸的口感和味道有很大的破壞，又能夠在一定程度上延長(zhǎng)松茸的保質(zhì)期。 如果需要長(zhǎng)期保存新鮮松茸的話，那么需要放入冰箱冷凍保存，但是會(huì)在一定程度會(huì)損傷松茸的口感和味道，也會(huì)讓其營(yíng)養(yǎng)成分有所流失。對(duì)于干松茸來(lái)說(shuō)的話，不能放入冷凍保存，放入冷凍保存反而會(huì)加速干松茸的變質(zhì)，放在室溫保存或者保鮮層保存即可，記得一定要密封好。