凍干松茸全稱為真空冷凍干燥松茸，它是將新鮮松茸在零下170度的環(huán)境下，經(jīng)過真空干燥技術(shù)生產(chǎn)的干制松茸。那么凍干松茸怎么保存好呢？松茸放在泡沫箱里能放幾天呢？

凍干松茸的保存方法非常的簡單，只要存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方即可，一般凍干松茸都是經(jīng)過真空包裝，保質(zhì)期在2-3年之內(nèi)，一般購買回去的凍干松茸在一年以內(nèi)就會全部吃完了。

 

凍干松茸的吃法有很多種，只需要用水浸泡三分鐘，就可以恢復(fù)到新鮮松茸的狀態(tài)，可以用來煲湯、燒炒、火鍋、蒸煮、煎等。每人一餐的用量是25克，如果是一天，那就是50克，如果家里有2個(gè)人，那么在煲湯的時(shí)候，可以放50-100克，具體還是看家里人吃的多不，肉類食材有多少來搭配。

 

凍干松茸是經(jīng)過真空冰狀脫水步驟形成的，這種松茸保存方式好處在于能夠最大程度上保留松茸的顏色、香味以及營養(yǎng)成分，過程中是不存在任何添加劑之類的物質(zhì)的，所以保留了松茸的原汁原味。營養(yǎng)成分也保留的非常不錯(cuò)。

松茸放在泡沫箱內(nèi)，一般都是用于運(yùn)輸中才這樣包裝，例如發(fā)順豐快遞，將新鮮松茸一個(gè)個(gè)用吸水紙間隔開，如果是冬天，那就不用加冰袋，如果是夏天，起碼得放1-2個(gè)冰袋，然后再密封好，全國各地一般都是24-72小時(shí)就可以到，看收貨地點(diǎn)的距離，距離近的即使是跨省，也是24-48小時(shí)內(nèi)到，距離比較遠(yuǎn)的地方最遲72小時(shí)也收到。

 

如果是已經(jīng)到貨的新鮮松茸，那么不建議繼續(xù)放在泡沫箱內(nèi)保存，因?yàn)槔^續(xù)放在泡沫箱內(nèi)會導(dǎo)致松茸腐爛變質(zhì)，因此收到貨的新鮮松茸第一時(shí)間就是將其一個(gè)個(gè)拿出，看看有沒有松茸有出現(xiàn)變質(zhì)或者有壞了的跡象，放在通風(fēng)處晾一會，然后放入食品保鮮袋中密封好，放入冰箱保鮮層存儲即可。

可以吃，松茸中含有多種維生素和微量元素，尤其是鋅含量特別高，非常有利于胎兒的大腦發(fā)育，而且松茸中所含的維生素C是普通蔬果的幾十倍，能夠增強(qiáng)孕婦的免疫力，同時(shí)還能預(yù)防胎兒畸形。

 

松茸中還含有多種生理活性物質(zhì)，這些生理活性物質(zhì)能夠幫助人體保持水分，促進(jìn)血液循環(huán)，并且還具有抗細(xì)菌、抗真菌、防癌、抗過敏、抗氧化和增強(qiáng)免疫能力以及緩解精神壓力的特性，讓懷孕初期的孕婦保持一個(gè)健康的身體。

 

松茸濃郁的香氣還有促進(jìn)食欲的作用，懷孕初期的準(zhǔn)媽媽們一般都會有孕吐的反應(yīng)，對于太過油膩的營養(yǎng)品也會吃不下，所以像松茸這類營養(yǎng)豐富的菌類食物會是不錯(cuò)的選擇。