尿中的蛋白質含量增多，超過正常值，稱之為蛋白尿。那么尿蛋白可以吃松茸嗎？腎衰竭能吃松茸嗎？

看情況而定。正常情況下，人體尿液里不含蛋白質或只含有微量蛋白質，但當腎臟發(fā)生病變時，隨血液循環(huán)流動的蛋白質流經腎臟時，因為腎臟濾過功能的降低而使蛋白質“漏網”。蛋白質漏進尿液從尿道排出來形成了蛋白尿。尿蛋白越高說明腎臟濾過功能越差，這是衡量腎臟功能的重要指標。

 

而松茸含有豐富的優(yōu)質蛋白質，如果尿蛋白高的人，那么不建議食用松茸，否則會加大腎臟代謝的負擔，應該少用。對沒出現無腎功能損害的腎病綜合征者，可供給高蛋白質飲食，因此可以食用松茸，蛋白質成人每天為1.5-2.0g/kg，并供給優(yōu)質蛋白。如果是血漿尿素氮增高者，那么一般以服用低蛋白質飲食為宜。

可以適量吃或者少量吃松茸，因為松茸含有優(yōu)質的蛋白質，急性腎衰竭的患者一定要補充優(yōu)質的蛋白質，主要是因為患者的身體較為虛弱，一般飲食很難滿足患者身體的要求，多吃蔬果，但是蛋白質不能過多，因為患者的腎臟是無法分解這些蛋白質的。

 

急性腎衰竭的患者在恢復期的時候，膳食當中的蛋白質可以逐步提高，同時可以給予氨基酸的注射液來提高患者的身體抵抗能力，因為氨基酸當中含有大量的營養(yǎng)素能夠給患者的身體提供大量能量，患者在日常生活當中也不能夠吃一些辛辣刺激的食物，因為對腸胃不太好，同時也不利于病情的康復。

在腎衰模型中，可以觀察到血清蛋白在腎小球系膜中的蓄積，這些大分子物質在系膜區(qū)的聚集可引起系膜細胞損傷、增生各系膜基質合成增加，從而產生腎小球硬化。蛋白尿腎病模型中，腎小球中有低密度脂蛋白(LDL)和極低密度脂蛋白(VLDL)的載脂蛋白B以及載脂蛋白A沉積這些聚集最終也可導致腎小球硬化。

發(fā)生蛋白尿時，進入腎小管上皮細胞內的蛋白量增加，使溶酶體活性增加，提示蛋白引起溶酶體溢入小管細胞漿，隨后的細胞損傷可刺激炎癥和疤痕形成。

出現蛋白尿的許多腎臟病都存在著細胞過度增生，代表著一種非適應性反應，導致腎衰。越來越多的證據顯示蛋白質可直接調理小管細胞功能，改變其生長特性及其細胞因子和基質蛋白表型表達，可導致小管基底側釋放血小板衍生因子（PDGF）、纖維連接蛋白（FN）和單核細胞趨化蛋白-1（MCP-1），誘導纖維化過程。