松茸味道鮮美，含有較多的天然活性多糖，能夠預(yù)防癌細(xì)胞再生，具有抗癌的作用。那么松茸是松樹(shù)上長(zhǎng)出的菌嗎？松茸在什么地方容易長(zhǎng)？

不是，松茸主要寄生在松樹(shù)下，不是長(zhǎng)在松樹(shù)上的野生菌類(lèi)，松茸的孢子主要長(zhǎng)在泥土里，只有遇到合適的樹(shù)木、土壤、光照、溫度、濕度等，才能孕育出松茸菌絲，然后才能逐漸生長(zhǎng)成子實(shí)體形態(tài)，這是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，要想孕育出一顆新鮮松茸，需要長(zhǎng)達(dá)5-6年的時(shí)間，并不像其他蘑菇類(lèi)食材，可以在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)栽培和采摘，目前，松茸只能野生，無(wú)法實(shí)現(xiàn)人工栽培，栽培難度非常大。

松茸對(duì)于氣候、生長(zhǎng)環(huán)境的要求極高，一般長(zhǎng)在高海拔、無(wú)污染、人跡罕至的高山林地，例如云南迪慶香格里拉、曲靖陸良等地方，這些地方都是歷史悠久的無(wú)污染的原生態(tài)地區(qū)。

 

云南省群山環(huán)繞、原始森林密布、溪流潺潺、草甸鳥(niǎo)語(yǔ)花香、村莊整潔美麗，森林覆蓋率85%，平均海拔3300米，年平均氣溫5℃，年降水量1100毫米，特殊的地理位置和自然條件，為松茸生長(zhǎng)提供了優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境。

不難，需要掌握正確的洗松茸方法，一般來(lái)說(shuō)，最好的方法，就是用小刀將松茸菌桿上的泥土刮掉，然后用干凈的布擦干凈，可以用陶瓷刀或竹刀小心的削去根部的泥沙，盡量別用鋼刀，鋼刀會(huì)讓松茸沾上腥氣，最后用水刷去表面浮塵即可，動(dòng)作要快，必要時(shí)用一把小軟刷。也可以用刀將松茸其他地方都刮一下，松茸本身就是褐色的菌子，菌蓋的絨可以刮也可以不刮，那個(gè)是完全可以吃。