新鮮的松茸來(lái)說(shuō)，無(wú)疑有極大的發(fā)揮空間。生吃、熟吃首先是兩大類。在熟吃領(lǐng)域中，組合更多樣化，其他配料要在與松茸的組合中拼出一條血路，非常不易，那么沙參可以和松茸一起燉雞嗎？松茸炒完為什么會(huì)苦呢？

可以。沙參和松茸一起吃，不會(huì)相克，具有養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳的功效，用于治療肺熱燥咳、虛癆久咳、陰傷咽干喉痛等癥。

可以，沙參、松茸、雞肉一起燉湯非常的滋補(bǔ)，具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放化療用于腫瘤患者，尤其是對(duì)晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術(shù)后氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者，具有較好的療效。
 

但是沙參終歸是藥材類，我們?cè)谟盟幉念愳覝臅r(shí)候，一定要詢問(wèn)老中醫(yī)，不要自己搭配，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)都不同，要根據(jù)體質(zhì)來(lái)搭配藥材。

我們購(gòu)買到正規(guī)渠道的松茸，都是不會(huì)發(fā)苦的，而是具有一定的菌香味，干松茸的香味會(huì)更濃郁，在炒的時(shí)候，不會(huì)發(fā)苦，如果炒的松茸發(fā)苦，那就是購(gòu)買到不好的松茸，可能是變質(zhì)了。