這道湯富含多糖類物質，可以提高免疫力，緩解衰老進程，預防癌癥。接下來介紹松茸蓮藕花生排骨湯的做法？有哪些功效作用？

食材準備：干品松茸、蓮藕、花生、排骨、鹽

1、干品松茸用清水洗一次，放入50度的溫水中浸泡30分鐘，浸泡的水取干凈部分備用；蓮藕去皮，洗干凈，切小塊；干的花生仁用水洗干凈，放在清水中浸泡30分鐘；排骨切塊，放入清水中浸泡30分鐘，洗干凈血水；

 

2、湯鍋內加入浸泡過松茸的水和適量清水，下入松茸、排骨大火煮開，撈去浮沫，下入花生、蓮藕大火煮開，轉小火，煮1個小時，加入適量鹽調味即可。

含有的維生素E和鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。

富含多糖、淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，有明顯的補益氣血、增強人體免疫力的作用。

富含維生素C和膳食纖維，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便秘及痔瘡，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。

一般人群都可以食用，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者食用。

 

但是，花生是一種不容易消化的食物，吃了以后會導致出現(xiàn)消化不良以及腹脹的現(xiàn)象，長時間大量吃花生可能會引起便秘。