牛肝菌是一種珍稀且名貴的野生菌類，含有豐富的氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，那么產(chǎn)婦可以吃牛肝菌嗎？懷孕吃牛肝菌會(huì)影響胎兒?jiǎn)幔?br />
一、產(chǎn)婦能吃牛肝菌嗎
可以吃，而且可以放心食用，因?yàn)榕８尉泻蟹浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)成分，例如氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)成分可以增強(qiáng)產(chǎn)婦的體質(zhì)、提高產(chǎn)婦的免疫力，還可以為產(chǎn)婦提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且新鮮牛肝菌味道鮮美，可以促進(jìn)產(chǎn)婦的食欲，含有的膳食纖維，可以起到預(yù)防便秘的作用，一般產(chǎn)婦在生產(chǎn)后，躺著容易腸胃挪動(dòng)慢，出現(xiàn)便秘的情況。
而且牛肝菌是一種純天然、綠色健康的食材，不含有任何激素，尤其適合產(chǎn)婦食用，因?yàn)楫a(chǎn)婦一般都需要喂奶，如果吃了不健康的食材，那么會(huì)將這些物質(zhì)給到喂養(yǎng)的孩子，而吃了健康的食材，那么這些食材中的營(yíng)養(yǎng)成分，一樣可以通過(guò)喂奶喂給孩子。
二、懷孕吃牛肝菌會(huì)不會(huì)影響到胎兒
不會(huì)，反而對(duì)胎兒具有非常好的作用，牛肝菌含有的維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）等營(yíng)養(yǎng)元素，可以給腹中胎兒提供豐富且充足的營(yíng)養(yǎng)，可以促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。妊娠期間食用新鮮牛肝菌對(duì)促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育，對(duì)于預(yù)防妊娠高血壓，對(duì)于促進(jìn)優(yōu)生優(yōu)育等都均有不錯(cuò)的保健功效。
另外，牛肝菌含有的維生素A、維生素C和胡蘿卜素， 能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性，有助于維持皮膚細(xì)胞組織的正常機(jī)能、減少皮膚皺紋，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。
三、牛肝菌是什么味道的
牛肝菌的味道就四個(gè)字：鮮、香、滑、嫩。而且?guī)е木阄逗歪u香味。新鮮牛肝菌吃起來(lái)有種肉或者是牛肝的感覺(jué)，肉質(zhì)也非常的細(xì)嫩飽滿，比普通的蘑菇類的口感要脆一些、嫩一些、滑一些，入口之后，第一感覺(jué)非常爽滑，咬一口就能感受到牛肝菌的鮮嫩之感，吃完之后舌尖還留有一些清新的感覺(jué)。
而干牛肝菌最大的特色就是香，適合煲湯、火鍋，可以提升湯品的鮮美度，湯水喝起來(lái)鮮香可口。冰凍牛肝菌和新鮮牛肝菌吃起來(lái)相差不大，但是還是鮮牛肝菌略勝一籌，冰凍牛肝菌解凍后可能會(huì)變軟，因此可以不解凍直接煲湯，這樣就不會(huì)出現(xiàn)變軟的現(xiàn)象，而且湯水一樣鮮香，牛肝菌吃起來(lái)厚實(shí)、細(xì)膩。
