牛肝菌含有大量的粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥，此外可稀釋腸道毒素，有助于營養(yǎng)吸收。接下來介紹牛肝菌百里香意大利飯的做法？有哪些功效作用？
二、牛肝菌百里香意大利飯的營養(yǎng)價(jià)值
1、保肝消炎
含有大量的曲珍果酸，可以提高肝臟的功能，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，具有保肝的作用，還具有很強(qiáng)的消炎殺菌的作用，可以消滅體內(nèi)的細(xì)菌和病毒。
2、降血壓
含酸性的降壓成分，能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
3、降低膽固醇
含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用；還具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。
三、牛肝菌百里香意大利飯的食用禁忌
一般人群都可以食用，適合食欲不振、消化不良、胃寒、患有感冒、發(fā)燒、咳嗽等癥狀的人群食用。但是，消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎癥、眼疾患者慎食胡椒粉。
